Dušené zelí je dietní a zdravé jídlo

• Kukuřičná kysané zelí.


• Zelí s kuřecím masem.


• Příprava zelí v multivarkách.

Recept číslo 1. Kukuřičná kysané zelí

Kyslá chuť je dokonale spojena s masem. Vaření bude trvat alespoň váš čas.

Nutné složky:

• zelí - 500 g


• sůl - 1 lžička.


• cukr - 1 lžička.


• cibule - 1 ks


• tukový nebo rostlinný olej na pražení - 2 lžíce. l.


• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.


• špetka kmínu


• černý pepř.

Způsob přípravy:

• jemně nakrájejte cibuli a smažte v oleji. Je nutné, aby získal zlatou barvu. Obvykle stačí 5 minut;


• nakrájené zelí se slámy a přidáme na cibuli;


• pak vylijte polovinu sklenice vody, sezoní se solí a pepřem. Dusíme asi 40 minut, pokryté víkem;


• přidat cukr, rajčatové pyré, kmín. Pokud je to žádoucí, můžete také dát pár lžic nízkou tuku smetanou smetanou.

Místo kmínu si můžete vzít další koření,které se vám líbí. Je příznivé ochutnat chuť provensálských bylin nebo chmele-suneli. Nicméně, koření nemohou být přidány vůbec, jestliže jejich vůně vypadá příliš lahodně.

Recept číslo 2. Zelí s kuřecím masem

Bulharská verze zhášecí kapusty pomůže překvapit hosty a členy rodiny! Tento výživný guláš vás jistě potěší.

Nutné složky:

• zelí - 0,5 kg


• kuřecí filet - 400 g


• slunečnicový olej - 100 g


• čerstvé rajčata - 2 ks.


• pepř vůně


• petržel


• sůl podle chuti.

Způsob přípravy:

• nakrájené zelí, hlava na stranu;


• nakrájíme čerstvé filé na porce. Namísto spodku kuřecího masa můžete mít stehno, chrbát nebo drobky (játra, pupok, srdce). Navíc, pokud dáváte přednost vepřovému masu, je také perfektní;


• dát do poloviny vařené v hrncizelí, maso a pak znovu zelí. Každá vrstva je solit, ale nebuďte příliš horliví. Pokud chcete pepř, pak trochu posypete shora. Ale paprika nemá hořkou chuť, a nemůžete se bát, abyste ji přeháněli;


• nakrájejte rajčata a přidejte je na celkovou hmotnost. Nalijte trochu vody (100-150 g) a opeřte. Můžete také použít vyčištěné rajčata. Chcete-li to provést, porazte je vařící vodou, nechte vychladnout a oloupejte. Tato metoda umožňuje snadno odlupovat a nepoškodit zeleninu.

15 minut před úplnou připraveností položte zeleninu a pepř.

Číslo receptury 3. Zelí v Multivariate

Každý ví, že není těžké vařit v multi-rychle. Metoda je velmi užitečná pro rušné ženy v domácnosti a ženy podnikání. Minimální úsilí, a zároveň - chutné a užitečné. Toto jídlo je velmi šťavnaté, jemné a pikantní!

Nutné složky:

• zelí - 1 ks


• žampiony - 200 g


• čerstvé brambory - 200 g


• "Mexická směs" - 400 g


• cibule - 2 kusy


• slunečnicový olej pro mazání forem


• rajčata - 2 ks

Způsob přípravy:

• Důkladně umýt a vyčistit houby, nakrájet na malé kousky;


• Brambory nakrájíme na kostky a nakrájíme na cibuli. Aby nedošlo k ušpinění očí, před narezáním namočte nůž do čisté vody;


• olejem dolní část multi-nakrájené zelí, brambory a houby. Nalijte trochu vody, pepře a soli. Zvolte režim "Zastavení" v možnostech po dobu 45 minut. Můžete nastavit funkci "Pečte", ale pak jídlo ztratí svou šťavnatost. Tento režim budeme v budoucnosti potřebovat;


• nakrájejte rajčata na kostky. Nejlepší odrůdy jsou tvrdé odrůdy, například růžová;


• vylijte rozmanité mexické a nakrájené na plátkyrajčata zapněte režim "Pečení" po dobu 15 minut. Pokud je směs zmrzlá, nemusíte ji předem odmrazovat, stačí a zpracovat v multivarkách. Sortiment různých položek se může lišit. Při nákupu si přečtěte, co je v balíčku. Možná, že nemáte rád chřest a často se v podobných sestavách vyskytuje. Vyberte si svůj vkus.

Bon appetit! Ochutnejte ji čerstvou zeleninou a bylinkami. Můžete sloužit jako příloha, a to nejen maso a kuře, ale i ryby.

Pokud se vám během vaření nepáčí vůně, vložte do kontejneru bochník černého chleba.

Nyní znáte tajemství vaření této levné, ale tak vynikající zeleniny.