Květák v těstíčku - chutný, pěkný, uspokojující
Arabský host - květák se stal pro násObvyklá zelenina, která se nachází na regálech obchodů téměř kdykoliv v roce. Je velmi užitečné, protože obsahuje vitaminy skupiny A, B, C, E, užitečné mikro- a makro prvky. Mnoho domácích žen se však stěžuje na to, že děti a dokonce i dospělí to opravdu nechtějí jíst kvůli neutrální chuti. Nabízíme Vám vyzkoušet nádherné recepty karfiolu v těstíčku, které potěší i ty nejmenší duchové.
Seznam receptů:
- Recept číslo 1. Květák v zbitém domácím
- Recept číslo 2. Zelí v "kožešinovém kabátu"
- Recept č.3 Barevná dovolená
Recept číslo 1. Květák doma
Při výběru zeleniny upřednostněte husté květenství bez černých skvrn nebo skvrn. Dávejte pozor na listy. Měly by být čerstvé a zelené. To znamená, že produkt byl nedávno zkrácen.
Nutné složky:
- zelí - 500 g
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.
- vejce - 2 kusy
- Pšeničná mouka - 100 g
- rostlinný olej - pro smažení
- sůl a pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- zelenina se rozdělí na květenství, moje pod tekoucí vodou a vaříme na nízkém ohni až do 10-15 minut;
- Zatímco se připravuje základna, můžete udělat dezert pro namáčení karfiolu. K tomu je třeba namíchat vejce, mouku, kysanou smetanu, sůl a pepř. Hmota by měla být homogenní bez hrud.
- Na ohřáté pánvi s olejem položte kusy na těsto a smažte ze dvou stran, až se vytvoří zlatá kůra.
Hotový pokrm může být ideální ozdoba na maso nebo ryby, nebo jako samostatná část oběd nebo večeři.
Recept číslo 2. Zelí v "kožešinovém kabátu"
Hlína pro toto jídlo je velmi zajímavé a stejně jako načechraný "kabát" obklopuje každý kousek. Ukazuje se to velmi uspokojivé a chutné.
Nutné složky:
- zelí - 400 g
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
- vejce - 2 kusy
- Pšeničná mouka - 100 g
- zelené kopr nebo petržel
- rostlinný olej - pro smažení
- sůl a pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- je třeba umýt zelí, rozdělí se na oddělené květenství a vaří se ve slané vodě;
- odděleně se protřepávají v husté pěně z bílkovin;
- smíchejte v žloutkách, jemně nasekané zeleniny, sůl, pepř, mouku, majonézu a pečlivě zavedete bílkoviny;
- každé květenství ponořte do těsta a hnědé až chutné kůry ze všech stran.
Toto jídlo vypadá velmi dobře na stole a chuť je ještě úžasnější.
Číslo receptury 3. Barevné prázdniny
Skvělá volba pro maminky, jejichž děti přecházejí z nějaké zeleniny. Udělejte barevné ošetření a děti ji nejprve vymění z stolu. Nevěřte mi? Zkontrolujte se.
Nutné složky:
- zelí - 600 g
- jogurt - 1 polévková lžíce. l.
- vejce - 2 kusy
- Pšeničná mouka - 150 g
- mrkev - 1 ks
- olej pro smažení
- sůl a pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Květák a vařte až do připravenosti. Může být rozdělen na kusy nebo před vařením nebo po něm. Nezáleží na tom;
- mrkev čistí a tříští se na jemné struhadlo, pakpřes gázu napněte šťávu. Nepotřebujete více než 1-2 polévkové lžíce. Můžete také použít odšťavňovač, ale ne každá žena v domácnosti bude chtít s tím obtěžovat kvůli lžíci šťávy;
- pak se mísí vejce, mouka, sůl, pepř, jogurt a mrkvová šťáva;
- namočte kousky a smažte do vyhřívané pánve.
Stejným principem můžete udělat červené nebo zelené zelí, přidáním řepy nebo špenátové šťávy.
Včleněním představivosti a důvtipu můžete udělat i ty nejobvyklejší květák na stole. Pomozte sami s radostí.
