Nejlepší 3 recepty soup-harcho

lahodná polévka-harcho

Proč jít do gruzínské restaurace, pokud je to možnéstát se kuchařem ve vaší kuchyni? Soup-harcho recept vám pomůže vytvořit atmosféru slunečného Gruzie doma. Toto první jídlo je hrdostí na Kavkaze. Gruzínci dali své duše do přípravy hrůz. Kromě toho nezapomeňte přidat maso, rýži a sušené slivkové pyré. U nás na polní polévku připravte s omáčkou tkemali nebo šťávou z granátového jablka. Chcete se naučit, jak vyrobit polévku z našich obvyklých ingrediencí? Získali jsme pro Vás tři nejjednodušší, chutné a vhodné recepty pro náš region.

Hovězí Hutcho

Kuřecí a rajčatová polévka

Vegetariánská polévka-harcho

Recept číslo 1. Hovězí Hutcho

Před vařením je důležité zásobit gruzínskékoření, které lze snadno najít na trhu a v každém supermarketu. Nejlepší je koupit je váha, pak budou více voňavé a chutnější. Budete potřebovat chmel-suneli, koriandr, šafrán.

Nutné složky:

hovězí maso - 300 g

rýže 100 g

cibule - 2 ks.

česnek - 3 stroužky

švestky - 3 ks.

chilli paprička - 1 ks.

rajčatová pasta - 50 g

voda - 7 sklenic

koření

čerstvé zelené koriandru.

Způsob přípravy

Plátky hovězího masa. Dali jsme ho do hrnce, nalijeme malé množství vody a vaříme na vysokém ohni po dobu 5 minut.

Shinkoo česnek, cibule, koriandr. Smažte 2 minuty s rajčatovou pastou.

Přidejte obsah pánve do nádoby. Dobře promíchejte. Přidejte sušené švestky, rýži, nakrájenou chilli. Přidáme vodu. Vařte na vysokém ohni, dokud není rýže připravena.

Je důležité nechat pokrm vařit pod víkem. Podáváme horké lavash.

nejlepší polévka-harcho

Recept číslo 2. Kuřecí a rajčatová polévka

Pokud máte rádi kuřecí maso, můžete vařitkharch toho. Tento recept bude stát o něco méně, ale nebude to tak chutné. Zkuste si vybrat kuřecí tuku. Nemůžete to dělat bez tradičních gruzínských koření. Čím čerstvější a vůnější budou, tím lépe chutná pro něj.

Nutné složky:

kuře (nohy, stehna)

rajčata - 3 ks.

cibule - 1 ks.

pšeničná mouka - 40 g

loupané vlašské ořechy - 200 g

česnek - 3 stroužky

šafrán, sladký pepř, bobkový list, hřebíček

chmele-suneli.

Způsob přípravy

Nakrájíme kuře a dáváme ho do velké hrnce. Vařte až do poloviny vařené. Tuk není vyčerpaný, ale dáme ho do jiné nádoby, bude to pro nás užitečné.

Ve smažce opečeme jemně nakrájenou cibuli a tuku s kuřecím masem. Přidejte maso. Zapečeme 15 minut na středním ohni.

Přidejte pšeničnou mouku a duštu dalších 5 minut.

Přidejte obsah pánve na smažení do vývaru a vařte.

Z rajčat vyrábíme pastu a necháme je prosévat. Přidejte do panvy. Také zde posíláme ořechy, česnek a další koření.

Po 10 minutách vypnutí.

grub s rajčaty

Číslo receptury 3. Vegetariánská polévka-harcho

Gruzínci by měli infarkt, kdyby se dozvěděli o polévku-kharcho bez masa. Ale vegetariáni a lidé, kteří rychle, často používají tento recept na vaření lahodného kharcha.