Jak vynikající je vařit ryby v těstíčku?
Ryby v těstíčku mohou být vynikajícím snackem na pivonebo doplněk k obložení. Kromě bezkonkurenční chuti má rybí filet v těstíčku mnoho užitečných vlastností. Produkt obsahuje vitaminy, mikroelementy a omega-3 mastné kyseliny. Miska je navíc bohatá na jód a fluorid. Rybí produkty se doporučují dětem, osobám trpícím poruchami štítné žlázy, stejně jako pacientům s hypertenzí a aterosklerózou. Recepty na těsto pro ryby a jejich příprava jsou stejně tak chutné přednosti domácích a gurmánů. Shromáždili jsme pro Vás nejlepší způsob, jak připravit vynikající pokrm.
- Losos v těstíčku
- Ryby v smetaně
- Ryby v mléčném těstíčku
Recept číslo 1. Ryby v mléčném těstíčku
Přijde v šikovných filéch všech ryb. Doporučuje se nakupovat čerstvé, ale také vhodné a zmrazené.
Nutné složky:
- filé - 500 g
- vejce - 3 ks.
- mouka - 200 g
- mléko - 1 polévková lžíce
- koření
- sůl.
Způsob přípravy
- Rybí filé nakrájíme na středně velké kusy. Pak ochutnejte sůl a pepř.
- Jsme porazili vejce, přidali do nich mléko, přidali mouku a důkladně promíchali. Pak pošleme na talíř koření a sůl. Zmícháme směs tak, aby neměla hrudky.
- Namočte kusy do těsta z obou stran. Pošleme to do horké pánve. Během 5 minut smažte ze dvou stran.
- Rozložili jsme ho na papírový ručník, aby absorboval tuk. Podáváme s omáčkou, rýží nebo bramborami.
Recept číslo 2. Ryby v smetaně
Toto jídlo bude mnohem uspokojivější než předchozí. Pokud potřebujete naléhavě krmit hladného člověka a nemáte problémy s nadváhou, zapište si, jak vařit kyselou smetanu pro ryby.
Nutné složky:
- filé - 500 g
- citron - polovina
- mouka - 5 lžící. l.
- zakysaná smetana - 100 g
- vejce - 2 ks.
- kopr
- sůl, pepř, koření.
Způsob přípravy
- Nakrájejte filé, přidáme všechny koření a sůl. Vytlačte šťávu z citronu a posypeme ji na ryby.
- Dobře míchat mouku a vejce. Pak přidejte kyselou smetanu. Smíchejte celou směs a nechte ji vařit 10 minut.
- Ponořte do těsta ze dvou stran. Smažte v horké pánvi.
- Jemně nakrájejte kopr a posypeme hotovou miskou.
Číslo receptury 3. Losos v těstíčku
Vynikající chuť lososa a mandlí vyzdobí romantickou a rodinnou večeři. Vaření bude trvat déle než v předchozích receptech, ale chuť a chuť jídla stojí za to.
Nutné složky:
- losos - 4 plátky
- celer - 1 ks.
- sladká zelená paprika - 2 ks.
- červená paprika - 2 ks.
- drcené mandle - 0,5 lžíce
- vejce - 1 ks.
- rusks - 1 polévková lžíce
- mouka
- koření, sůl.
Způsob přípravy
- Z plátků lososa odstraňujeme kůže a kosti. Rozdělíme se na malé kousky. Posypte kořením a solí.
- Jemně pepř a celer.
- Pečivo vaříme vajíčka.
- Mandle se mísí s strouhankou.
- Plátek lososa s celerem je namočený v mouce, pak - do zbitého vejce, pak - do sušenky. Doporučuje se, aby byla ryba podávána po dobu jedné hodiny. Pokud není čas, můžete spustit pražení.
- Vaření v horké pánvi, smažení ze dvou stran na zlatou barvu. Jídlo je perfektní občerstvení pro pivo. Podávejte s paprikou a bylinkami.
Při smažení kusů v každém případěpokuste se zahřát pánev. V opačném případě se křovina rozšíří. Pokud směs pro ryby změnila kapalinu, přidejte další mouku. Pokud pokryjete pánvi s víkem, misek bude měkké a měkké. A pokud smažete ryby v těstíčku na dostatečně silném ohni a bez víka, ukáže se, že jsou křupavé.
