Ryby v drcené mléce
Ryba je jedním z nejužitečnějších produktů. Ve svém složení obsahuje obrovské množství stopových prvků a vitamínů. Maso obohacuje lidské tělo fosforem, esenciálními mastnými kyselinami, jodem a bílkovinami. Navíc je velmi dobře absorbován. Mořské odrůdy mají příznivý účinek na zdraví lidí trpících hypertenzí, srdečními chorobami a všemi metabolickými dysfunkcemi.
Ryby lze vařit různými způsoby. Je pečené, vařené a samozřejmě smažené. Poslední metoda je často vařená. Tato metoda se také nazývá receptem pro ryby v testu. Tento přípravek umožňuje ukládat užitečné rybí látky bez narušení chuti. Kromě toho připravit pokrm je velmi jednoduché, s čímž se i noví kuchaři budou vyrovnávat. Jak si smažit ryby v těstíčku? Přečtěte si níže.
Existuje mnoho způsobů jakvaříme dezert, ale základna pokrmu je vždy zachována. Nejdříve je třeba nakrájet ryby po částech, pak je namočit do těsta a smažit do oleje. Nakonec se ukáže pražená krupice a šťavnaté maso zůstává uvnitř.
Pro vaření je vhodný pro všechny druhy ryb. K oddělení potřebných dílů je třeba jej vyčistit, vyčistit, vyjmout hlavu, ploutve, kosti a důkladně opláchnout vodou. Potom je třeba je rozřezat na kusy a vysušit před vysušení papírovými ubrousky. Je velmi výhodné používat hotové filé.
Recept na ryby v ošoupané pánvi
Toto jídlo je vhodné na oběd nebo večeři. Můžete jíst i bez přílohy v kombinaci se salátem a chlebem. Smažte ryby s mlékem a budete překvapeni jemnou chutí a ohromující vůní! Takový zážitek zdobí sváteční stůl.
Nutné složky:
rybí filé - 0,5 kg
rostlinný olej
vejce - 3 kusy
mouka - 200 g
mléko - 1 polévková lžíce
koření, sůl, pepř
Způsob přípravy:
S ostrým nožem nakrájejte filé na středně velké kusy, přidejte a lehce posypeme mletým pepřem.
Teď uděláme naše drogy. Šlehačkáváme vejce, naléváme mouku, kořeněme kořením a postupně přeléváme mlékem a neustále se mícháme. Míchejte důkladně, aby nebyly žádné hrudky. Hustota by měla vypadat podobně jako konzistence jogurtu.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Oleje by měly být spousta.
Kousky namočené do těsta a vložte do pánve. Chcete-li smažit jednu stranu, obvykle trvá asi 5 minut. U talíře nastavte sílu ohně těsně nad průměrem.
Chcete-li odstranit přebytečný tuk, vložte hotové ryby na papírové ručníky. Když je mírně vysušen, přemístěte jej na desku a ozdobte zeleninou.
Nádobí je připraveno! Velmi chutné se podáváme s bramborami a čerstvými rajčaty.
Tipy
Předkládáme několik doporučení:
dobře zahřejte pánvi před smažením, jinak se těsto rozšíří a miska nebude vypadat esteticky;
pokud bylo těsto příliš tekuté, přidávejte další mouku;
během smažení můžete zakrýt víko, ale nemůžete. V prvním případě bude kůra měkká a ve druhé - křupavá;
Nedávejte mnoho kusů najednou do pánve. Je nutné, aby byli od sebe od sebe, jinak by se mohli držet. Také kvůli tomu se může změnit teplota oleje, což povede ke změkčení těsta;
chutné podávání s omáčkou. Obzvláště oblíbené jsou náplně s kyselou smetanou;
předmatočné maso může být mleté v malém množství octa, citronové šťávy a koření. Stačí stačit v marinádě asi 30 minut.
Nyní víte vše o tom, jak vařit ryby v těstíčku. Vychutnejte své hosty skvělými kulinářskými mistrovskými díly!
