Vaření neporovnatelných jater kotlet: recept

Kletky z jater: recept

To je nejoblíbenější recept. Používá hovězí játra. Smažte kotlety v másle v pánvi, jako jsou fritézy.

Složení:

• 
  hovězí játra - 500 g


• 
  mrkev - 100 g


• 
  cibule - 200 g


• 
  vejce - 1 kus


• 
  mouka - 100 g


• 
  sůl


• 
  pepř


• 
  zelené

Způsob přípravy:

1. 
   posouvání jater a zeleniny na mleté ​​maso;


2. 
   přidat sůl a koření, vejce a mouku. Získejte tenkou nádivku;


3. 
   ptát se, jak udělat jednoduše pečené jahody? Na ohřáté pánvi nalijte směs rostlinného oleje a pečeti a jater. Smažte jako palačinku;


4. 
   připravovaná jídla se podává s jakýmikoliv přílohami, ale bramborové kaše a kaše z pohankou jsou velmi vhodné.

Játrové kotlety v troubě

Je mnohem snadnější vařit pečené pečivo v troubě, protože nemusíte ztrácet čas na smažení každého. Kromě toho jsou méně kalorické.

Složení:

• 
  hovězí játra - 500 g


• 
  brambory - 100 g


• 
  cibule - 200 g


• 
  ovesné vločky - 1 polévková lžíce.


• 
  sýr roztavený - 100 g


• 
  sůl


• 
  pepř


• 
  chlebové drobky

Způsob přípravy:

1. 
   Játra, cibule, surové brambory a mleté ​​vločky;


2. 
   v zemi přidat strouhaný sýr;


3. 
   tvoříme kotlety a rozdrtíme je ve strouhách, ovesné vločky absorbují přebytečnou tekutinu;


4. 
   rozmačkáme na mastnou plochu a pošleme do trouby po dobu 20 minut.


5. 
   připravené k servírování krmiva s oblohou a bylinami.

Játrové kotlety, tipy:

• 
  zvolte čerstvou játra drůbeže a hovězího masa. Vepřová vejce se může hodit, ale pouze pokud není vůně. Obvykle má vepřová játra velmi silný specifický zápach, který vyvrací veškeré vaše úsilí;


• 
  Husa nebo kuře je nejlepší volba, alenejoblíbenější a dostupné hovězí maso. Při výběru kuřecí játra si pamatujte, že některé drůbežářské farmy pěstují kuřata na drogy, které jsou škodlivé pro lidské zdraví;


• 
  vedlejší produkt, odstraníme film a všechny kanály - mohou být stále v nich žlučky;


• 
  Řezané kusy mohou být zkroucené v mlecím stroji nebo nakrájeny do mixéru;


• 
  je nutné přidat cibuli do jaterního mléka v poměru 1 až 3;


• 
  pokud během pečení nemůžete vařitjděte až do úplné zralosti, a poté kotlejte 20 minut v troubě při teplotě 150 stupňů nebo držte v mikrovlnné troubě při vysokém výkonu po dobu 10 minut;


• 
  bezpodmínečně je nutné zbavit játra žil, filmů a velkých nádob;


• 
  musíte být opatrní s kuřecí játrou. Moderní výrobci často používají hormony, antibiotika a všechny druhy škodlivých přísad při pěstování kuřat;


• 
  Chcete-li připravit více dietní verzi pokrmu, musíte nejprve smažte kotletky lehce a pak pokračujte v vaření v parníku.

Jíst pro zdraví!