Kuřecí kotlety
Kuchařky jsou nejoblíbenějším a nejoblíbenějším místemmnoho rodin, jsou připraveny ze všech druhů masa, ale nejdůležitější možností je kotlety z kuřecího filé. Ale pokud jde o jejich chuť, nejde o poslední místo, a můžete je setkat v menu všech kuchyní národů světa a v každé zemi mají své jméno a jejich kůži.
- Kuřecí kotlety ve spěchu
- Kuřecí kotletky s bílou omáčkou
Recept číslo 1. Kuřecí kotlety ve spěchu
Tento recept na kuřecí kotlety je dobrý, protože vyžaduje nejjednodušší ingredience, které jsou vždy v jakékoliv chladničce.
Nutné složky:
- kuřecí maso (nebo nakrájené kuřecí filet) - 0,5 kg
- mouka - 1/4 lžíce
- vajíčko -1 ks
- cibule 1 ks
- černý pepřový prášek
- sůl
Způsob přípravy
- Kousky kuřecího masa rozemlejte v mlecím stroji nebo jednodušejemně řezané. Kuře vařte rychle, takže můžete udělat bez mletého masa, jestliže jemně nakrájíme maso ručně. Samozřejmě, hotový výrobek urychlí proces, zvláště pokud jsou hosté na prahu, a prostě není čas na jeho přípravu.
- Přidejte jemně nakrájenou cibuli, zbité vejce a sůl, papriku a mouku.
- Plnivo bude tekuté, smaží se jako palačinky.
Kuřecí kotlety jsou šťavnaté a jemné.
Recept číslo 2. Kuřecí kotletky s bílou omáčkou
Recepty jsou jednoduché a pohodlné, připravují se kotletkytroubu, takže ušetřený čas může být vynaložen na výrobu pikantní bílé houbové omáčky, která dává pokrmu jedinečnou chuť. Jako přílohu k kuřecím kotletkům můžete podávat bramborové kaše, rýže nebo pohanky. Tato metoda vaření je vhodná, pokud očekáváte hodně hostů a čas je krátký, ale chcete všem potěšit všechny své kulinářské schopnosti.
Nutné složky:
- mleté maso z kuřecího masa - 1 kg
- cibule - 1 ks
- bochník - 2 plátky
- mléko - ½ lžíce
- vejce -2 ks
- černý pepř
- sůl
- česnek
- pečivo (nebo krupice)
Složení pro bílou houbovou omáčku:
- mléko - 1 polévková lžička.
- žampiony (libovolné) - 100 g
- cibule - 1 ks
- rostlinný olej - 50 g
- kopr.
- mouka - 50 g
- sůl
Způsob přípravy
- Namočte bochník do mléka, mouka s vidličkou, výsledná kaše se přidává k nádivce. Díky tomuto triku budou vaše kuřecí kotletky šílené a šťavnaté.
- Cibule a česnek jemně nasekané, kombinujte s masem.
- Dali jsme stejné vejce, sůl, pepř.
- Vše dobře promíchejte a vyčistěte náplň po dobu 5-10 minut. Měl by být plast, aby se maso nerozpadlo.
- Formujeme kotlety, rozpadáme ve strouhanech nebo v krupici. Olejeme plech s olejem, položíme ho na papír na pečení a vložíme do trouby při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut.
Při pečení vařičů v troubě připravte omáčku.
Způsob přípravy bílé houbové omáčky:
- Jemně nakrájená cibule je umístěna na předehřáté pánvi s máslem.
- Když je transparentní, dáváme houby,houby mohou být konzervované nebo zmrazené. Můžete si vzít a čerstvé. Pokud jsou houby zmrzlé, pak předem zmrazené a vypusťte vodu z nich. Šampiňóny nakrájíme na malé kousky, takže chuť omáčky bude jasnější. Všechny soli.
- Po chvíli, kdy houby zatemňují a zjemňují, přidejte rostlinný olej a přidejte mouku, jednu velkou lžíci se sklíčkem. Smíchejte mouku s máslem, aby nebyly žádné hrudky.
- Pomalu mlievejte a mícháme neustále a několik minut vaříme na nízkém ohni, dokud se neztuhne.
- Vložíme kopr, vše smícháme - omáčka je hotová.
Tento recept na výrobu lahodných kuřatkotlety pod bílou houbovou omáčkou nenechá nikoho lhostejným, protože kuře je dietní a minimální využití oleje umožní, aby předložil tento pokrm, a děti, a lidé se zdravotními problémy. Navíc taková nádoba může být připravena v dvojitém kotli.
Pro originálnější chuť můžete do kotletí umístit jinou náplň - kousek vajec, tvrdého sýra nebo másla, oliv, švestek. Můžete je také smažit v těstíčku, zakanirovat ve strouhankách.
