Tipy a rady týkající se přípravy jaterního koláče

Koneckonců, děti se tomuto produktu nelíbí a získávají jejíst to není možné. Pokud však dáte játra v podobě dort zdobené květinami a malými zvířaty, nezanechá strouhnutí. Pro rostoucí organismus a pro všechny ostatní, játra jsou nepostradatelnou součástí menu, protože obsahuje mnoho vitamínů (A, B, C, B6, B12), aminokyselin a minerálů. Je obzvláště bohatý na železo, což je užitečné pro nízký obsah hemoglobinu. Proto musí všechny matky a manželky přijmout rady ohledně přípravy takového "dezertu":</ p>

• vybrat čerstvou játra mladých jedinců, protože pohlcuje škodlivé látky a starší zvíře, tím více jsou v něm;


• kulinární odborníci doporučují husí nebo krůtí játra. Předpokládá se, že se jedná o dva nejvhodnější druhy; Můžete použít kuřecí nebo hovězí maso, ale hovězí maso bude granulárnější a bude vyžadovat předem namáčení;


• hořkost se odstraní namočením do mléka asi hodinu;


• problém tuhosti jater se vyřeší oparením vroucí vodou;


• nedoporučujeme používat vepřové droby pro recept na játrový dort, kvůli specifické vůni;


• s játry odstranit film a vyčistit všechny kanály, protože v nich jsou zbytky žluče;


• lidé s onemocněním žluči as vysokým obsahem cholesterolu jsou kontraindikováni;


• Vždy navlhčete vyprané vrstvy tkaninou, abyste odstranili přebytečný olej.


• zvolte nízkokalorickou majonézu, protože játra jsou samy o sobě velmi kalorické.

Játra dort, vaření

Jak připravit játrový dort je známo mnoha, alejak udělat světlo a ne tučný? Tento játrový dort, jehož recept může vyžadovat trochu více času, nenechá nikoho lhostejný, a dokonce i těm, kteří se nelíbí tento delikátní vedlejší produkt. Nejdůležitější je vybrat játrovou játra - je to chutná a chutná.

Způsob přípravy

1. Játra se důkladně umyjí, odstraní potrubí a film.


2. Projděte mlýnem na maso nebo promíchejte do mixéru


3. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, zeleninu, sůl a pepř, získáte konzistenci, jako v palačinkách.


4. Nalijte vše do pekáče, olejujte,vložte do trouby na horní polici, zakryjte horní část pergamenem a ze spodku pekáč s vodou. Ukáže se, že dort je pečen na vodní lázni, takže zůstane jemný, nebude hořet a nevysuší. Vaříme 20 minut.


5. Pro krém odmažte majonézu s nastroušenou vařenou mrkví.

Takovýto jaterní koláč, na rozdíl od smaženého, ​​to neplatízabraňuje těm, kteří sedí na dietě, protože při přípravě nebyly použity tuky a oleje. A její složky naplní chybějící vitamíny a minerály pro ty, kteří sedí na přísné stravě, děti a lidé, kteří podstoupili vážná onemocnění a operace. Objem výrobků se vypočítává z normy 200 gramů na osobu. Zelení přidávají chuť podle svého uvážení. Můžete také experimentovat s přísadami, dobře kombinovanými v játrovém dortu, jehož recept je uveden výše, mrkev, houby, slivky, zelený hrášek a mnoho dalšího.