Hrachová polévka s uzeným výrobkem
Polévková polévka může být vařena různými způsoby. Někdo dodává maso a hranolky více, někdo má rád levnější variantu. Dnes navrhujeme udělat neuvěřitelně aromatickou a vydatnou polévku z hrachu a uzených produktů. Existuje také mnoho variant. Vše závisí na výběru těchto údených potravin. Níže najdete recept s přidaným uzeným vepřovým plátnem.
Recept na hrachovou polévku s uzeným masem
Hlavní pravidlo při přípravě tohoto nebo jinéhodalší hrachová polévka - výběr hrachu. Musí být nutně odrůd obilovin, nejlépe holandský. Připravte všechny potřebné produkty a můžete začít s vařením!
Nutné složky:
hrach celých odrůd obilovin - 250 g
cibule - 1 ks
uzená vepřová panenka - 150 g
česnek - 1 hřebíček
sůl, pepř černá a voňavá
brambory - 4 ks.
vavřínový list - 1 ks
slunečnicový olej
mrkev - 1 ks
zelené
Způsob přípravy:
Odstraňte hrášek a důkladně ho opláchněte. Namočte do studené vody a nechte několik hodin. Pravidelně měňte vodu.
Cibule a česnek čisté, ale neříznou.
Připravte velký hrnce (3-4 litry), nalijteve vodě položte hrášek, česnek, cibuli a papriku s voňavým pepřem. Vaříme asi dvě hodiny, pravidelně odstraňujeme pěnu. Hrách je třeba vařit a přeměnit na bramborovou kaši.
Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev rošt na velkém strouhaní nebo tenké řezané na proužky. Položte zeleninu do vývaru a vložte žárovku. Přidejte bobkový list, sůl, pepř s mletým pepřem a vaříme dalších 15-20 minut.
Vepřové maso nakrájíme na malé podlouhlé plátky a smažíme v rostlinném oleji. Koreika by měla získat červený odstín.
Když se brambory v polévce vaří, přidejte uzené, vařte a odložte.
Posypeme nakrájenou zeleninou - a večeře je připravena! Bon appetit!
Tipy
Zde je několik zajímavých tipů a receptů:
velmi chutné, aby sloužil hrachovou polévku s domácímisušenky. Připravte je následujícím způsobem: nakrájejte bílý chléb na kostky. Prostřednictvím tisku přeskočte několik stroužků česneku, přidejte trochu rostlinného oleje, oblíbené koření a sůl. Míchat a umístit do normálního celofánního sáčku. Umístěte kusy chleba. Olepte celofán a nakrájejte dobře, aby naše budoucí krekery byly nasyceny kořením. Nyní smažte chléb na suché nelepivé pánvi a vše je připraveno;
Polní polévka v každé zemi je připravena různýmizpůsoby. Například na západní Ukrajině se na konci přípravku přidá čerstvý lis na lisování česneku, v parmezánovém sýru v Itálii a v rajčatové pastě Mongolska;
pro polévku můžete použít suchý hrášek. Před vložením zbytku jídla ho vezměte do varného vývaru;
pokud je hrach rozdrcený, není nutné ho namočit;
chcete-li připravit pokrm s toasty, pak cibule a mrkev se smaží v oleji a pošlete na vývar;
Také hrachová polévka může být vařená s houbami. Nejvhodnější jsou sušené, ale mohou být nahrazeny žampiony;
nejvhodnější koření: kmín, bazalka, kari, italské byliny, kurkuma, sušený česnek;
kromě polévky, polévka vyhovuje takovým uzeným masům: žebra, slanina, cervelat, klobása a dokonce i uzené kuře. Dokonce se můžete pokoušet kombinovat několik druhů jako experiment.
Připravte si hrachovou polévku s kouřovými výrobky a překvapte všechny s vaším kulinářským talentem!
