Voňavá kuřecí polévka
Kuřecí maso je neuvěřitelně užitečnésložení. Je bohatá na stravitelné bílkoviny, vitamíny a mnoho stopových prvků. Kromě toho je tento pták dietním produktem. Broth je často předepsán pacientům pro rychlé zotavení. A to není překvapující, protože jeho příznivé vlastnosti ovlivňují i nervový systém. Změní se světlá barva, téměř průhledná a neuvěřitelně chutná.
Stává se, že malé gurmány často odmítají boršč, ale z kuřecí polévky - nikdy. Nemůžete odolat takové chutné lahůdce!
Pro vaření je vhodná každá nádoba. Jeho velikost závisí na objemu budoucího jídla. Je důležité, aby v nádrži pro proces vaření bylo dalších 1-2 cm. Tekutina se tak nevypaluje a nečistí kamna. Litr polévky je určen pro tři nebo čtyři porce. Na základě toho lze snadno vypočítat, kolik bude stačit.
Můžete použít různé části ptáka. Mohou to být stehna, křídla, filé nebo záda. Mnozí lidé dávají přednost nákupu supermarketů již připravených polévkových souprav. Je-li vaše tělo zmrzlé, musí být před vařením rozmrazeno. Nejlepší je to udělat při přirozené teplotě, nikoliv v mikrovlnné troubě. Pak budou zachovány všechny nutriční vlastnosti.
Recept na polévku s hřibu
Taková polévka musí nutně ochutnat vaši domácnost. Užitečné a chutné pokrmy pomohou naplnit celou rodinu! Přečtěte si níže o vaření kuřecí polévky.
Nutné složky:
každá část slepice - 0,5 kg
mrkev - 2 kusy
cibule - 1 ks
brambory (ne nutně) - 4-5 kusů
vermicelli 100 g
sůl a mletý pepř
bobkový list - 1 ks.
vejce - 1 kus
zelené
Způsob přípravy:
Opláchněte kuře a vložte do hrnce s vodou. Sůl, pepř a házet bobkový list.
M řekněte mrkvu do velkých kostek a přidejte do pánve. Pak házet celou žárovku.
Nasaďte silný oheň a pravidelně sbírejte pěnu. Po varu snižte tloušťku desky na minimum.
Pokud se rozhodnete přidat brambory, nakrájejte je nejprve na kostky.
Varu by měla být asi 40-50 minut. Pak vyjměte mrkev a cibuli. Přidejte brambory a ponechte polévku na středním ohni po dobu 15 minut. Potom nakrájejte fazolky a vařte další 3-5 minut. Zakryjte a vyjměte z trouby.
Předvařte tvrdé vařené vejce na dvě poloviny a vhoďte hotovou polévku.
Před podáváním nádobí na stole je zdobte bylinkami. Můžete podávat v porcích v talířích a můžete polévat celou polévku do mísy na polévku. Bon appetit!
Tipy
Zde je několik užitečných tipů, jak vařit kuřecí polévku:
Nevarejte vývar na velmi vysokém teple, jinak se stane zakalenou a neočekávanou barvou;
pro polévku lze použít pečeně. K tomu je třeba mrkvu a cibuli roštovat a potom je smažit v rostlinném oleji. Ukazuje se nejen chutné, ale také krásné: pokrm získá zlatý stín;
pokud chcete dát polévce nažloutlý nádech, ale nepřijímá použití pečené, koření, jako je kurkuma, přijde k záchraně;
jídlo lze doplnit různými druhy zeleniny: squash, dýně atd. Ale potom by měla být polévka vyrobena ve formě brambor. Předvařte zeleninu a rošt v mixéru.
Pravděpodobně každý z nás měl takovou polévku připravenou matkou v dětství. Oživte úžasné vzpomínky a potešte se s nádhernou chutí.
