Poválečná polévka na strážce zdraví a postavy
Poštovní polévka je opravdu nepostradatelným místem pro ty,kdo se vážně stará o své zdraví. A během Velkého půstu je také klíčovým prvkem výživy. Obzvláště populární v tomto období jsou chudá hrachová polévka a chudá polévka. Obě pokrmy se dokonale nasycují a umožňují tělu získat všechny potřebné živiny. Vařte na recepty - a buďte zdraví!
Instantní hrachová polévka
Tato lahodná štíhlá polévka není náhodnáoblíbené mezi přívrženci zdravé výživy. Léčivé vlastnosti hrachu byly také známé našimi velmi vzdálenými předky. Zmínka o hrachové polévce se nachází již v kronikách éry Alexandra Velikého. Takže je čas, abychom si vzali recept na poznámku.
Složení:
2 šálky sušeného hrášku
2 kusy cibule
1 mrkev, petržel a celer
čistý olej, sůl
Krok za krokem:
Hrášek důkladně opláchněte, nalijte vodu a nechte několik hodin
Propojit vodu. Přidejte zeleninový vývar nebo vodu a vložte kuchaře.
Oloupané kořeny jsou jemně nasekané a zbarveny do hubeného oleje.
15 minut před tím, než je hrach připraven, přidejte do něj praženou omáčku
Uzavřete víko těsně a nechte polévku vařit
Pokud si přejete, můžete přidat do klasické receptury nakrájené brambory nebo houby.
Kromě toho, jestliže z nějakého důvodu by použití rostlinného oleje mělo být omezeno nebo zcela vyloučeno, mohou být kořenky petrželky a celeru přidány na hrach bez předpečení.
Rychlé občerstvení
Doporučujeme zkusit vařit dalšílahodné a zdravé pokrmy z pokladnice ruské národní kuchyně. Rychlá polévka podle klasického receptu je připravena z kapusty, čerstvé i zelí. Mohou se místo toho použít jiné zelené rostliny. Například kopřiva nebo šťovík.
No, pak. Vaříme klasickou ruskou polévku.
Složení:
500 g zelí
6-8 kusů brambor
1 kus mrkví a cibulí
2 lžíce rajčatové pasty
sůl, černý pepř, bobkový list, petržel a kopr, zelený olej
Krok za krokem:
Připravte zeleninu: oloupeme, nakrájíme zelí, nakrájíme velké brambory, cibulky - prsteny, mrkev na velkém strouhátku, zelenka jemně nakrájíme
V pánvi se nalévá voda a zapálí
Když voda vaří, vložte do ní brambory.
Když se vaří, přidejte do misky část mrkve a zelí
Vařte až do vaření
V tuto chvíli smažte cibuli v pánvi. Když se změní na zlato, přidejte zbývající mrkev, rajčatovou pastu a 3-4 lžíce vody
Dusíme 15-20 minut
Kombinujte pečeně s kapustou a bramborami
Sůl a pepř. Potomit pod víkem po dobu 5 minut. Přidejte bobkový list. Po 2 minutách vypněte plyn.
Dejte polévku polévku, aby se vařila alespoň půl hodiny.
Diverzifikovat chuť klasické štíhlé polévkymůžete přidat jim houby. Pokud máte čerstvé, nakrájejte je slámy a smažte spolu s cibulí. Pokud jsou houby nakládané, přidáme je do pánve před pražením. Dávejte pozor jen se solí.
Mimochodem, když přidáváte řepku na cibuli a mrkev během hašení, trochu tříštíte, pak dostaneme velmi chutné boršč.
Jak jste mohli vidět, existuje spousta možností pro přípravu polévky. Experimentujte na zdraví!
