Masová polévka ve španělštině

Masová polévka ve španělštině

Pro vaření masa ve Španělsku budete potřebovat:

• 150 g vepřového masa,


• 150 gramů telecího masa,


• 150 gramů tuku,


• 2 uzené uzeniny,


• 2 mrkev,


• 4 bramborové hlízy,


• 3 rajčata,


• 2 cibule,


• 1 stroužek česneku,


• 0,5 celer kořen,


• 0,5 hlava Savoy zelí,


• 100 g hrášku,


• 2 litry vody, petržel,


• 1 bobkový list,


• 5 hrášek černého pepře,


• sůl.

Příprava

1. 
   Hrášek namočený ve studené vodě.


2. Maso a slaninu naplňte vodou, vařte půl hodiny, odstraňte výslednou pěnu.
3. Přidejte hrášek, celer, bobkový list,pepř, sůl na chuť. Připravené maso oddělené od kostí, řezané. V polévce nakrájené zelí, jemně nakrájené brambory, mrkev, cibule a česnek.


4. Po 10 minutách přidejte drcené rajčata. Vařte až do konce. Pak položíme klobásy nakrájené na plátky, přivedeme k varu a vyjmeme z tepla.


5. Rozkrojte polévku na talíři, posypeme sekanou petrželkou.