Polévka hrachu
Peas jsou velmi užitečné a výživné. Je bohatý na vitamíny skupiny B, karoten (provitamin A), vitamíny C a PP. Složení hrachu zahrnuje soli draslíku, manganu, železa a fosforu. Hrach je zdrojem jedné z nedostatečných aminokyselin - lysinu. Hrášek je přítomen v každé terapeutické stravě. Proto musí být jídlo hrachu zahrnuto do stravy. A připravte si chutnou a užitečnou hrachovou polévku, použijte tento recept.
Polévka hrachu
Chcete-li udělat polévku, budete potřebovat:
- voda - 3 l
- hrášek - 1 polévková lžíce.
- maso - 300 g
- brambory - 3 ks. (středně velké hlízy)
- cibule - 1 ks.
- mrkev - 1 ks.
- bobkový list, pepř černý hrášek, zelenina, sůl - na chuť.
Příprava.
Připravte maso - důkladně opláchněte a odstraňte šlachy. Maso nalít vodou a přivést k varu. Propojit vodu.
Hrášek důkladně opláchněte. Chcete-li pečivo vařit rychleji, můžete ho ponořit do malého množství vody na několik hodin.
Oloupeme cibuli, rožte mrkev.
Maso nakrájejte na malé části. Přidejte připravený hrách, cibuli a studenou vodu. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu. Snižte teplotu a vařte po dobu 1 hodiny.
Poté přidejte mrkev do vývaru a pokračujte v vaření, dokud nebude připraveno maso a hrach.
Když je připraveno maso a hrášek, přidejte do polévky brambory, koření, ochucené malými kostkami. Vařte, dokud nebudou připraveny brambory.
Posypte zeleninou při podávání.
Bon appetit!
