Jak úžasné dělat kotlety

1. 
   Vepřové kotletky v pánvi


2. 
   Lazy kotlety "pod kůži" v troubě

Recept číslo 1. Vepřové kotletky v pánvi

Nejběžnější a nejoblíbenější metodapolévkové pečivo - smažte je na smažení na obou stranách. Takže naše matky a babičky připravovaly a je třeba připustit, že se dobře připravují. Chutná, s křupavou kůrou, se bezpochyby stanou důležitou součástí lahodného oběda nebo večeře.

Nutné složky:

• 
  vepřové maso - 1 kg


• 
  vejce - 3 kusy


• 
  mouka - 1 polévková lžíce.


• 
  pepřový zem, sůl


• 
  olivový olej na smažení

Způsob přípravy:

1. 
   umyjte a nakrájíme na malé kousky o tloušťce nejvýše o jeden centimetr;


2. 
   na obou stranách to zvládli. Je lepší to udělat, když pokryjete desku potravinářským filmem;


3. 
   každý plátek s mletým pepřem a solí;


4. 
   v samostatné misce, porazit vejce, sůl a pepř;


5. 
   nalijte mouku na talíř a mírně sůl;


6. 
   namočte každou bílou kouli nejprve do mouky a pak do vajíček, smažte ze dvou stran až do zlatohnědého.

Pokud chcete, aby kůra byla na korálcíchostré a jednotné, měly by být umístěny na dobře vyhřívané pánvi s máslem. Za tímto účelem jsou nejlepší mísy na smažení se silným dnem. Nejčastěji dělám kotlety v předstihu, posypeme kořením a necháme trochu promarinovatsya několik hodin. Takže maso bude jemnější. Pokud chcete, aby korálky byly šťavnatější, namočte maso po dobu jedné hodiny v kefír nebo mléko. Pak smažte a vařte podle receptury.

Recept číslo 2. Lazy kotlety "pod kůži" v troubě

Proč "líný"? Protože se nemusí vyprážet. A proto nebudete muset stát u kamen ani. Nádobí je méně tučné, ale velmi chutné a uspokojující. Kromě toho se taková jídlo nestydí za to, že si na sváteční stůl nebo jen hýčkat něco zvláštního pro rodinu a přátele. Jsem si jistá, že jakmile uvaříte tymačky se sýrem a houbami, už je nebudete vařit.

Nutné složky:

• 
  vepřová panenka - 1 kg


• 
  žampiony - 0,5 kg


• 
  tvrdý sýr - 200 g


• 
  cibule - 2 kusy


• 
  Sůl a koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. 
   maso se připravuje, nakrájí se na kusy středně velkých a pečlivě se odbíjí ze dvou stran;


2. 
   posypeme vepřové maso na koření a sůl. Můžete si připravit hotový obchod s kořením na maso;


3. 
   cibule je rozřezána na polkruhy;


4. 
   houby jsou vyčištěny, nakrájeny a smaženy spolu s cibulí;


5. 
   sýr tren na velkém strouhaní;


6. 
   na plechu položte všechny vrstvy: první maso, pak houby s cibulí, posypeme strouhaným sýrem nahoře;


7. 
   pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů 20-25 minut.

Podáváme teplou talíř s čerstvými bylinkaminebo salát. Jako přílohu použijte také vařenou zeleninu. Houby mohou být podle vašeho uvážení přijaty. Mohou to být hlívy ústřic a houby a lišky. Také velmi chutné to ukáže s nakládanými houbami namísto smažené.

Určitě jste se již podařilo na sebe podívatvaření výborných vepřových kotletků. Takové nenáročné recepty budou vyhovovat všem bez výjimky. Vyzkoušejte to a uspějete. Bon appetit!