Francouzské maso s houbami

Francouzské maso pečené se sýrem. Pro přípravu tohoto pokrmu se nejčastěji používá vepřové maso. Pro maso ve francouzštině můžete také vzít hovězí, kuřecí nebo krůtí maso - jakékoliv maso, které se vám líbí. Na rozdíl od názvu, francouzské maso nemá nic společného s francouzskou kuchyní. Ale tato skutečnost nezpůsobuje, že by to bylo méně chutné. Předkládáme vám pozornost recept na francouzské maso s houbami.

Francouzské maso s houbami

K přípravě masa ve francouzštině s houbami budete potřebovat:

• 
  300 g filety z masa


• 
  200 g žampiónů


• 
  150 g tvrdého sýra


• 
  cibule - 1 ks.


• 
  majonéza, sůl, pepř - podle chuti

Očistěte a umyjte žampiony, ořízněte jekusy střední velikosti a nalijte studenou vodu. Potom nakrájíme maso jako kotleta - tloušťka kusů by měla být asi 1 cm. Sezona a pepřte kusy masa z každé strany. Maso položte na velkou pánev nebo na plech. Vypusťte vodu z hub, osušte je a vložte do masa. Lehce sůl. Poté oloupeme a nakrájíme cibuli na polokruhy - bude to třetí vrstva. Smažte na strouhanku (nejlepší typ je tvrdý sýr jako "ruský"). Lžíce hojně s miskou a špičkou s majonézou. Pečte nádobí v troubě 200 stupňů po dobu 20-25 minut (dokud se na sýru neobjeví kůra). Maso ve francouzštině s houbami je připraveno!

Maso ve francouzštině s houbami a rajčaty

Pro francouzské maso s houbami a rajčaty potřebujete následující složky:

• 
  800 g masa


• 
  200 g žampionů (surových nebo konzervovaných)


• 
  3-4 rajčata


• 
  300 gramů tvrdého sýra


• 
  Sůl a pepř - na chuť

Střihněte maso stejným způsobem jako vpředcházející recept, lehce bít a dát na plechu. Sůl a pepř kousek masa. Horní část s nakrájenými houbami (čerstvé houby musí být předtím omyty a čištěny). Pro každý kus masa položte okruh rajčat (nebo dvě, pokud rajčata nejsou příliš velká). Nahoru s nastroušeným sýrem a pečte 30-40 minut v troubě, ohřejte na 190 stupňů. Maso ve francouzštině s houbami a rajčaty můžete podávat na stůl!

Bon appetit!