Vepřové maso v troubě: univerzální nádobí

Vepřové maso v troubě - to je nejen chutné, užitečnéa výživné, ale také krásné. Se vším, že vaření je poměrně jednoduché. Pečené maso v troubě je mnohem užitečnější než opékané v pánvi. Jídlo je vynikající alternativou k zakoupené šunce, historii vaření, které nevíte absolutně nic.

Vůně vašeho kulinářského mistrovského díla se probouzíchuť všech členů domácnosti a chuť pokrmu z vás udělá hvězdu večera. Existuje mnoho způsobů pečení vepřového masa, ale je velmi důležité znát malé detaily, které pomohou vařit maso opravdu chutné.</ p>

Vyberte si maso: nuance a jemnosti

Nejlepší je vepřové s malýmižíly tuku. Správná barva masa je bělavá nebo šedavě růžová. V oblasti spojů může být v případě celého řezu barva tmavší než část filé. Maso je tvrdé a vlhké na dotek. Mastné pruhy musí být nutně bílé, v případě, že je tuk žlutý - maso s největší pravděpodobností lže. Na rozdíl od hovězího a telecího masa, různé části vepřového masa jsou vhodné pro téměř všechny možnosti vaření.

Existuje několik stupňů připravenosti masa -doba pečení 2 hodiny - středně vzácné, 2 hodiny 15 minut - střední, 2 hodiny 30 minut - střední studená. Poprvé je lepší vybrat střední variantu o 150 stupních. Touto možností podporují téměř všechny pece. Přesná doba vaření závisí na hmotnosti a velikosti kusu, na požadované úrovni připravenosti a na přítomnosti nebo nepřítomnosti kosti.

Recepty na vepřové maso pečené v troubě s bramborami

Velmi vydatné a chutné jídlo. Je lepší vařit pro víkend. Koneckonců, pokud budete krmit vaši rodinu na večeři, každý požádá o doplňky a druhý den budete muset jít na strave s celou rodinou. Ve skutečnosti mnoho domácnosti připravuje vepřové maso ve fólii nebo brambory a ve všední dny, protože trvá pouze 20-30 minut času.

Nutné složky:

brambory - 8 ks.

nízkotučné vepřové maso -

žárovka - 1 kus

vejce - 2 kusy

majonéza - 3 polévkové lžíce. l.

kopr.

Způsob přípravy:

Brambory nakrájíme na tenké talíře a vložíme do nich talíř. Solim a mírně míchal, aby byla sůl rovnoměrně rozložena.

Maso nakrájíme na talíře, trochu se trochu smažíme, sůl, pepř a necháme 5 minut, aby byl namočený do koření.

Během této doby připravujeme vaječnou omáčku - mleté vejce, majonézu a kopr. Zatímco je maso namočené, rychle vyřešte žárovku v polkruzích.

Kombinujeme všechny ingredience - bramboryuveďte vepřové maso tak, aby maso pokrývalo celý povrch, rovnoměrně rozdělte nakrájenou cibuli a nahoře omáčkou. A my ho pošleme do trouby a miska musí být pokryta víkem, aby nedošlo k přejídání masa.