Konzervované okurky s červeným rýží, recept s fotografií. Okurky na zimu bez octa, recept

Konzervovaná okurka s rybízou bez octa

Co je tento recept přitažlivýje to proto, že neobsahuje ani jeden gram octa a kyseliny. Jako konzervační látka se objevuje červený rybíz, nakládané okurky s ním jsou voňavé, křupavé, s pikantní chutí. Kromě toho, takové konzervované okurky - vynikající volbou pro dětské menu.

Konzervované okurky s červeným rýží - recept s fotografií

Tento polotovar je dobře zachován4-6 měsíců, pokud jsou přísně dodržovány všechny doporučení, rozměry složek a důkladné čištění nádobí. (Banky je třeba vyhřívat v troubě, aby se zabránilo vstupu patogenů). Okurka na sklizeň, výběr bez vnějších poškození.

Okurky na zimu bez octa - nezbytné ingredience:

okurka (600 gramů);

červený rybíz (400 gramů);

sůl (2 lžíce);

voda (1000 ml);

cukr (1,5 lžíce);

2-3 kusy česneku;

větvička kopru (2-3 ks).

Okurky v plechovkách bez octu - krok za krokem

Čisté, suché okurky vložené do předehřátých nádob.

Přidejte deštníky z kopru. Používáme pouze kvetení zelené, které dává ovoce potřebnou pikantní poznámku.

Naplňte plody strmou vroucí vodou. Zakryjte víko a počkejte 20 minut.

Po nalití kapaliny z nádoby přidejte na ni drcený česnek. Vylijeme bobule z červeného rybízu.

Pokud nemáte rádi česnek, můžete ho nahradit zázvorem, nakrájet na tenké proužky.

Naplňte nádobu strmou vroucí vodou a nechte ji 20 minut.

Posledním krokem je připravit marinát ze soli,rafinovanou vodu a čistou vodu. Vylijeme nádoby na vaření sirupu (předtím vyčerpané z nich ochlazené vody), ucpané víčky. Otočte polotovary, zakryjte je teplou přikrývkou. Po 7-10 hodinách se posléze konzervují okurky s červeným rýží.