Konzervované cukety s červeným rybízem, recept. Konzervárenský cuketu s červeného rybízu, krok za krokem.
Existuje spousta konzervovaného receptucuketa: s kečupem, česnekem, rajčaty, korejštinou a dokonce s ananasem. Doporučujeme však, abyste se pokusili připravit na zimu spíše neobvyklou variantu - cuketa s červeným rýží. Cuketa podle tohoto receptu je velmi chutná, křupavá, aromatická, s lehkou kyselou vůní a příjemnou bobulovou chutí.
Konzervovaná cuketa s červeným rýží - krok za krokem doma
Příprava tohoto polotovaru vyžadujejasné dodržování určitých pravidel. Za prvé, jelikož cukety jsou vyráběny bez přidávání kyseliny, je nutné přísně sledovat poměr všech produktů. Za druhé je nutné používat pouze pečlivě vyhřívané nádoby a čisté, čerstvé, bez vnějších poškození.
Konzervované ovoce si zachovávají svůj chuť akvalita je 4-6 měsíců, takže můžete bezpečně připravit několik kontejnerů pro budoucí použití, abyste v zimě potěšili vaši rodinu s užitečnou a chutnou zeleninou. Červený rybíz je nejvhodnější pro tento recept jako konzervační prostředek, protože obsahuje velké množství kyseliny.
Nutné složky:
cuketa - 600 gr.
červený rybíz - 400 gr.
voda - 1,5 litru.
sůl a rafinovaný cukr - každé 2 lžíce.
kopr - 4-5 větví
česnek - 4-5 plátků
Pokyny krok za krokem
Nádobu tenkého nože nasekněte mladými hustými plody. Rozšiřte kruhy v pečlivě zahřátém prostoru.
Přidáme větvičky z květu květu. Pokud je to žádoucí - přinášíme další koření, například sladkou papriku, hřebíček.
Naplňte cuketa se strmou vroucí vodou a zakryjte víkem.
Po mírném ochlazení kapaliny vylijte a přidejte drcený česnek.
Přidejte potřebné množství červeného rybízu. Ujistíme se, že není menší než 1/3 celkové kapacity.
Opět nádobu naplňte strmou varnou vodou, zakryjte a nechte 15-19 minut.
Přejeme do marinády. Nalijte infuzi z plechovek do hrnce, přiveďte množství kapaliny na 1,5 litru, přidejte sůl a cukr, počkejte, až se obrobek vaří. Naplňte ovoce výslednou marinádou a pečlivě ji uchovávejte. Invertované nádoby s konzervou z cukety a červeným rýží na všech stranách zabalené v teplé přikrývce. Po 8-10 hodinách odevzdáme připravené plechovky na chladné skladovací místo.
