Jak nakoupit okurky na zimu na den - foto recept

Recepty na sklizeň okurky

1. Složení:

• bude vyžadovat asi 2 kg okurky na třílitrovou nádobu (přibližně 1,8 kg),


• 2 deštníky z koprů,


• 1 list křenu,


• česneková hlava,


• černý pepř (6-7 hrášek),


• 2 malé listy třešní nebo rybízu,


• sůl, cukr, ocot.

Příprava:

Okurky se zeleninou by se měly důkladně umýtstudená tekoucí voda. V předem připravených 3litrových plechovkách nejprve položíme zeleninu na dno nebo ji rozdělíme na dvě konvenční části, z nichž jednu jsme položili a druhou - již na okurkách. Česnek je rozdělen na malé kousky a přidáme také černou papriku spolu s hráškem.

Uzenky jsou hustě zabalené a shoraZelená, pokud jste ji rozdělili na dvě části. Nad zelenou můžete dát pár okurek, pokud je v banku dostatek místa. Nechte malé místo blízko krku, abyste do nádoby přidali sůl a cukr: 6 lžiček cukru (nejlépe s horní částí) a 3 lžičky špalky se stolní solí a 125 gramů octa.

Snažte se změnit poměr uvedených položekpřísady. Nyní naplňte nádoby studenou vodou. Poté vložte nádoby do hrnce, ve kterém musí být také studená voda. Při nízkém teple přivést k varu. Důležitým bodem je, že okurek musí zachovat svou barvu, když vytáhnete nádobu z pánve. Jakmile ho přivedete k varu, podržte ho na ohni dalších 2-3 minut a okamžitě ho vyjměte z desky, aby se mohla vracet. Když vložíte sklenice, otočte je vzhůru nohama, zakryjte nějakou přikrývkou a nechte "dozrát".

2. Jak vařit voňavé a křupavé okurky za pár hodin? Zkuste je vyčistit v balíčku! Tento recept je suchý velvyslanec okurky, tedy bez solanky. Okurky se připravují velmi jednoduše a téměř okamžitě - po několika hodinách už mohou jíst.

Složení:

• 2 sáčky (celofán),


• okurky jsou mladé - 1 kilogram,


• česneková hlava,


• lžíce soli,


• koření a byliny: listy třešně, křen (listy nebo kořen), listy rybízu, 2-3 keřů a stejný hrášek černé voňavé pepře.

Můžete také přidat bazalky podle vašeho vkusu. Jak vařit: opláchněte okurky a odřízněte jejich špičky. Nakrájejte česnek na malé kousky. Nyní vložte do jednoho z balíčků okurky, nasekaný česnek, zeleninu a koření. Přidejte sůl a protřepejte balení tak, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy. Nyní musí být obal přivázán a umístěn do jiné sáčky s celofánem. To se provádí tak, aby nedošlo k úniku. Nechte asi 5 hodin při pokojové teplotě. Jakmile jsou okurky hotové, uložte je do chladničky.

3. Jak za pár dní vyrobit kus okurek. Do okřídleného třílitrového džbánu jsme položili okurky, pár česneku a pár fenyklových větví (deštník). Naplňte vroucí vodou a nechte ji zcela vychladnout. Jakmile voda ochladí, nalijte ji do hrnce, znovu vařte a vylejte okurky se strmou vařící vodou.

Podruhé se spojte a znovu přivedete k varu, aletentokrát přidáním do vody kpiyaschuyu 2 lžíce soli, stejný - kousky cukru 5 hrách nové koření, bobkový list, a pár 100 g octa (9%). Naplňte marinované okurky a okamžitě zakryjte nylonem. Obrátíme se vzhůru nohama a zabalíme se ručníky a přikrývkou. Po 2 dnech jsou okurky připraveny!

Autor: Kateřina Sergeenko