Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

Kuřecí maso v rajské omáčce, recepty s fotkou. Dušené a smažené kuře v rajčatové omáčce s česnekem: recepty, fotografie a videa.



Kuřecí maso v rajčatové omáčce



Kuře je užitečný a cenově dostupný produkt, odkterý je snadný a rychlý na přípravu mnoha originálních jídel. Ve spojení s rajčatovou omáčkou nebo vložte maso trvá na nové příchutě a je stále šťavnaté. K dispozici je obrovské množství variant tohoto pokrmu: v tlakovém hrnci a multivarka (Redmond, Polaris) v pouzdru a v pánvi a grilování s „Abcházie“ omáčka pro děti, stejně jako dietní jídla (na Ducane stravy). Zde jsou některé originální a chutné recepty s fotografiemi z kuřecího masa v rajské omáčce s česnekem a bez ní.








Dušené kuře v rajčatě s cibulkou, mrkví a česnekem v gruzínském: recept s fotkou



Gruzínská kuchyně je proslulá svou bohatou chutí a nezapomenutelnou vůní jídel. Připravené kuřecí filé mají jemnou konzistenci a mají příjemnou ostrost a pikantnost.





Nutné složky:




  • kuřecí prsíčka - 700 g


  • rajčata 350 ml


  • sladká paprika - 1 ks


  • cibule bílá - 1 ks


  • mrkev - 1 ks


  • adzhika - 1 polévková lžíce


  • olivový olej - 5 lžící


  • bílé suché víno - 50 ml


  • kuřecí vývar - 50 ml


  • česnek - 8 zubů


  • koriandr - 1 paprsek


  • bobkový list


  • sůl


  • mletý pepř




Pokyny krok za krokem




  1. Kousky nakrájíme na velké kusy a smažíme v pánvi v malém množství másla. Oheň musí být silný, aby maso rychle vytvořilo krásnou zlatou kůru


  2. V hrnci s vysokými boky zahřejte olivový olej a nalijte mrkev, sladkou papriku, cibuli a česnek na malé kostičky. Smažte 3 minuty.


  3. Pak přidejte rajčata, snižte teplotu a nechte vařit po dobu 5-6 minut.


  4. To, že se kuřecí maso v rajčatech ukázalo jako mnohem pikantnější a pikantnější, dal vavřínový list, adžiku a špetku sušených bylin.


  5. Do omáčky nalejte bílé víno a kuřecí vývar, přidejte sůl, pepř a nakrájíme opečené filé, zakryjeme a vaříme 25-30 minut.


  6. U stolu podáváme jemně nasekané čerstvé bylinky.






Grilované kuřecí maso v rajčatové omáčce: jak správně vařit tento pokrm




Nejzajímavější část tohoto receptu -sladká a kyselá rajčatová omáčka, kterou vynalezli malajští kuchaři. Díky tomuto přídavku se obvyklé pečené kuře stává exotickým, vynikajícím místem.





Nutné složky:




  • kuře (stehna nebo nohy) - 1 kg


  • kurkuma - 1 lžička


  • sůl - 1 lžička


  • olivový olej - 4 polévkové lžíce


  • květy - 2 květiny


  • badonia - 1 hvězdička


  • rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce


  • červená paprika - 3 ks


  • cukr - 1 lžička


  • šalotka - 6 ks


  • Čerstvý zázvor - 20 g


  • česnek - 3 zuby


  • kokosové mléko - 250 ml


  • skořice - 1 hůl




Pokyny krok za krokem




  1. Kousky kuřecího oplachu, osušte papírovou ubrouskou, protřete směs kurkuma a soli a odložte 15-20 minut.


  2. Ohřívejte pánnu dobře a smažte maso, dokud se neobjeví křupavá kůra. Poté snížíte oheň a pokračujte v vaření ptáka dalších 20 minut, pravidelně otáčejte kusy tak, aby nespálily.


  3. Sušený červený pepř po dobu několika minut ponořte do vody a pak osivý.


  4. Strouhněte česnek, zázvor, šalotku a papriku v mixéru. Složky by měly získat konzistenci měkké pasty.


  5. V hluboké pánvi se silným dnem na teplo 2 lžíce oleje, tam dal nakrájenou zeleninu a koření, přidáme hřebíček, badyán a skořici a smažíme na mírném ohni po dobu 3-4 minut.


  6. Nalijte do pánve mleté ​​kokosové mléko a rajčatovou pastu, přidejte cukr a za míchání přivedete k varu.


  7. Kousky vařeného smaženého kuřete na omáčku, 5 minut, aby se utopil pod víkem a okamžitě se podřídil stolu.






Kuřecí maso v kyselé omáčce s choco: recept s fotkou



Toto jídlo má velmi příjemnou krémovou chuť. Olejnatá domácí kysaná smetana zjemňuje ostrost rajčatové pasty a impregnuje kuřecí maso a činí to obzvláště jemným.





Nutné složky:




  • kuřecí maso - 2 kg


  • zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - 200 ml


  • česnek - 6 zubů


  • bílá cibule - 3 ks


  • rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce


  • pepře a černé půdy


  • sůl


  • zelené




Pokyny krok za krokem




  1. Kuřecí maso se umyje, suší, nakrájí se na porce a opeká se v pánvi pod víkem, dokud se nehnevuje.


  2. Vydejte kusy masa a vložte do samostatné talíře a na odpařených kuřecích tucích smažte cibuli na poloviční kroužky.


  3. Do lisu přidejte kyselou smetanu, rajčatovou pastu, drcený česnek, sůl, koření a bobkový list. Míchejte dobře. Pokud je hmotnost příliš hustá, nalijte polovinu horké vody.


  4. Vařte omáčku a neustále se mícháme. Poté snížíte teplotu, položte kuřecí kousky a nechte se vařit pod víkem po dobu 25-25 minut.


  5. Na stole, servírujte horké.






Jak vařit kuřecí omáčku s rajčatovou pastou



Toto jídlo lze bezpečně zahrnout do denního menu. Omáčka vyrobená tímto způsobem se ukáže jako velmi uspokojivá a je kombinována s jakýmikoli druhy obloha.





Nutné složky:




  • kuřecí prsíčka - 700 g


  • cibule - 3 ks.


  • česnek - 6 zubů


  • rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce


  • Parmazán - 200 g


  • kuřecí vývar - 200 ml


  • mletá paprika - 1 lžička


  • bazalka


  • sůl


  • sušené kořeněné byliny


  • koření


  • olivový olej




Pokyny krok za krokem




  1. Prsty vypláchněte, osušte, nakrájejte na malé kousky a marinujte v kořeních, koření a olivovém oleji. Po půl hodině smažte maso do pánve do zlatohnědého.


  2. Česnek prochází lisu, cibule řez do polokroužky, přidejte rajčatový protlak zředěný v kuřecím vývaru, a dusíme při vysoké teplotě po dobu 5 minut.


  3. Poté přidáme sůl, pepř, přidáme papriku a koření, důkladně promícháme, snižujeme oheň a vaříme 15 minut.


  4. Vypražená kuře přineste omáčku a vaříme 20 minut.


  5. Připravte si omáčku na špagety (nebo jinou oblohu), ozdobte bazalkou a podávejte.





Video recept: dušené kuře v rajčatové omáčce v turečtině



Jedná se o jeden z nejjednodušších způsobůvaření kuře. Nevyžaduje spoustu času, žádné exotické ingredience (takový recept je k dispozici na kulinárním portálu "Deli" a v programu "Jsme doma").



Přečtěte si více:
Komentáře 0