Lilek v rajské omáčce s česnekem na zimu: Photo Preservation Preservation
Před přípravou jídel z lilku nebo zhotovením pro zimní sklizeň byste se měli naučit vybrat správné ovoce vhodné pro tyto účely. Domácí obchod, který nepřetržitě dodávájsme po celý rok, „čerstvé“, ovoce a zelenina, některé otupil ostražitosti našich žen v domácnosti, a věřili, že nádobí a přípravky z malé modré vyrobena ruce, bude chutné a zdravé po celý rok.
Jsme nuceni vás rozrušit, ne každý eggplantpěstované v sezóně, v přírodních podmínkách vhodných pro sezónní obrobky a potěší svou jedinečnou chutí během přátelských svátků. Vzhledem k tomu, že vzhled připravovaných lžičkových svačinek se může výrazně lišit od těch, které jsou uvedeny na fotografii v tomto článku.
Je třeba věnovat pozornost volbě dřívenezávisle na barvě plodů (v závislosti na odrůdě a místě růstu se barva zralých lilků může lišit od béžové až tmavě fialové) a stupně jejich zralosti, nepřítomnosti mechanického poškození a ložisek rozpadu. Nejlepší pro zachování zimy jsou plody pravidelné, obdélníkové formy, modročerné, které zůstávají ve stádiu zralosti mléka.
Jedná se o lilky, které si vyberemeTradiční vaření v mnoha zemích startérů - lilku v rajčatové omáčce s česnekem. Navzdory rozmanitosti receptů je nádobí metody krmiv, na stole (ve formě čerstvě připraveného teplé nebo studené občerstvení, nebo, jako v tomto případě, extrahované z chladnějších dodávek), základní složky a proporce formulace zůstává nezměněna: lilek - 3 kg, zralých rajčat - 2 kg; rostlinný olej a cukr - 150 g; 2 hlavy česneku, lžíce soli; hovězí pepř; ocot 9% - 100 ml.
Přidávání koření a dalších ingrediencí zcela závisí na vašich preferencích chuti. Každá hostitelka má za tímto účelem vlastní firemní tajemství.
V rajčatové omáčce připravujeme mořské plody z lilku podle fotografie
Nezáleží na tom, jestli jíte lilekrajská omáčka bezprostředně po vaření nebo se rozhodla skladovat je pro budoucí použití, začněte s přípravou omáčky. Blancované rajčata, oloupané a nakrájené na kusy a ponechány přes mlýn na maso. Nalijte panvu s drcenými rajčaty na oheň, mícháme, přivedeme k varu, přidáme cukr, sůl a rostlinný olej, kořením a pak zhubíme asi 30 minut.
5 minut před připraveností jsme vložili do pánvea jemně nasekaný česnek. Odstraňte rajskou omáčku z ohně a připravte se na zkroucení plechovek. Souběžně s přípravou omáčky nebo trochu předtím pokračujeme v řezání a vaření lilek a pamatujeme si, že vybraná zelenina splňuje nejlepší světové standardy. Nalejte lilek na části o tloušťce 1 cm.
V tomto případě se řezání může provádět libovolně: napříč, podél, v jakémkoli úhlu; zde vše závisí na vašich představách o ideální formě. Solim se rozsekne s velkou solí a ponechá na půl hodiny, aby rozptýlil přirozenou hořkost a nadměrnou vlhkost. To se doporučuje ve všech případech. Po promytí studenou vodou a sušení.
Pro uchování jsou plátky lilek smaženyna malém množství oleje až do zlatohnědého. Pokud opravdu chcete zkusit salát tady a teď, jen je nalijte (jemně nasekané) s hotovou rajčatovou omáčkou a vařte, dokud nebude hotová. Poslední etapa krátkodobé práce: zavřete lilky na rajčata a umístěte je na dlouhou dobu.
Netřeba připomínat zkušené ženy v domácnostinádobí pro uzavírání je třeba umýt a sterilizovat. Stack lilek by vrstev, přičemž každá vrstva impregnována horkou rajskou omáčkou a česnekem. Ready lilek Seamer po ochlazení jsou odesílány v ledničce, a čekáte na zimu, milí přátelé navštěvovat a jejich zasloužené chvály na jeho adresu.
Autor: Kateřina Sergeenko
