Kuře s rozmarýnem
Další originální pokrm, který lze podávat na velikonoční stůl, je kuře s rozmarýnem. Pikantní koření dává masu velmi neobvyklou chuť.Kuře s rozmarýnem
K přípravě kuře s rozmarýnem budeme potřebovat:
kuřecí maso - 700 g
pomerančový džus - 100 ml
mrkev - 2 ks.
cibule - 2 ks.
oranžová - 1 ks.
greeny rozmarýn - 4 polévkové lžíce.
tymián - 1 polévková lžíce.
hořčice - 1 lžička.
olivový olej - 2/3 polévkových lžic.
sůl podle chuti
Kuřecí maso nakrájíme na porce a v každém kusu děláme 3-4 hluboké řezy.
Odstraňte kůru z poloviny pomeranče a nakrájejte ji na malé slámy. Smíchejte pomerančový džus, olivový olej, pomerančovou kůru, hořčici, tymián a sůl. Máme marinádu.
Čistíme cibuli a mrkev. Mrkev se protřepává na velkém struhadle a cibule se narežou na poloviční kroužky.
Rozšiřte část kuřete v miscespolu s cibulí a mrkví. Naplňte maso a zeleninu marinádou, posypeme rozmarýnem a misku pokryjeme potravinářským filmem. Do chladničky vložíme 3-4 hodiny, takže se slepice marinuje.
Nakrájejte kuřecí maso do pečícího nádobí a marinádu osušte. Maso opeřte, dokud nebude vařeno v troubě, předehřáté na 230 ° C, pravidelně naléváním marinády.
Bon appetit!
