Jednoduchý recept: kuřecí maso s houbami v hořčičné smetanové omáčce

Složení:

• 
  Máslo - 30 g


• 
  Olivový olej - 10 g


• 
  Kuřecí stehna - 6 ks.


• 
  Houby - 150 g


• 
  Bílé suché víno - 100 g


• 
  Bujón - 230 ml


• 
  Krém 20% tuku - 80 ml


• 
  Hořčice - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  Několik stroužků česneku, tymiánu

Způsob přípravy:

1. 
   Tavte máslo v pánvi, přidejte olivový olej a smažte do této směsi kuřecí stehna, až se objeví zlatá kůra


2. 
   Stříhané houby a smažte je ve stejné pánvi


3. 
   Přidejte houby na česnek a nalijte víno


4. 
   Do směsi přidáme vývar a přidáme hořčici


5. 
   Přineste houbový vývar do varu, nalijte do krému. Opečte omáčku po dobu 10 - 15 minut - dokud se trochu neztuhne. Přidejte sůl a pepř podle chuti


6. 
   Nalijte omáčku do žáruvzdorné formy, do ní vložte stopky, ozdobte větvemi z tymiánu. 20 minut vařte v troubě, předehřátý na 180 ° C


7. 
   Podáváme horké, obloha z vařených brambor, ciabatta nebo bagety