Užitečné tipy, odpovědi na otázky
Recepty

Kuřecí maso v medové omáčce v troubě: recepty s fotografií. Kuřecí maso v sojové omáčce. Honey-hořčičná omáčka a kuřecí filé v medovo-oranžové omáčce.



Kuře v medové omáčce v troubě



Historie mlčí o tom, kdo nejprve přišeltaková lahodná a voňavá jídlo, jako kuřecí maso v medové omáčce. Někteří argumentují, že autory této myšlenky byli orientální kulinární experti, někteří říkají, že jídlo se narodilo v Indii, zatímco jiné ho připisují čínskému původu. Dnes je mnoho možností k vaření (ve fólii, v rukávu, v medové hořčičné omáčce, ve variantě multivark (Redmond a další), atd.). Celé kuře nebo filety se pečou v troubě, smažou se v pánvi nebo smažou v hrnci. K masu se podává nejen tradiční med, ale také oranžová, medová sója nebo hořčice-medová omáčka.








Kuře v medové omáčce v troubě: klasický recept s fotografií



Jedná se o jednoduchý a levný způsob, jak rychle udělat velkolepé, chutné a zdravé jídlo. Rodina bude potěšena rodinnou večeří a příjemně překvapí hosty během každé dovolené.





Nutné složky:




  • kuřecí maso - 1 kus (nejméně 2 kg)


  • med pohankou - 4 polévkové lžíce


  • směs papriky


  • sůl


  • muškátový oříšek




Pokyny krok za krokem




  1. Pták se dobře umyje a vysuší papírovou ubrouskou.


  2. V samostatné hluboké nádobě s úzkým dnemdát med, papriku, sůl a muškátový oříšek. Všechny ingredience jsou velmi pečlivě promíchány, jemně protřejte hotovou směs do kuřete na vnější straně a uvnitř a nechte ji v chladničce po dobu 5-6 hodin.


  3. Když je čas dát mrtvolu v pouzdru na pečení potravin, zaschipnut ji a dát pánev s ptákem v předehřáté troubě.


  4. Vařte asi 50 minut při teplotě 200 ° C.


  5. Chcete-li kuře mít smaženou, krásnou kůru, 8-10 minut před koncem procesu, je nutné propíchnout rukáv ostrým nožem nebo vidličkou na několika místech.


  6. Jemně uvaříme maso na talíři, nasypeme medovou omáčkou, obloha rýží nebo těstovinami a zdobíme zeleninou, bylinami nebo salátem.






Kuřecí filé v medové omáčce s pomeranči




Toto jídlo by mělo být připraveno přinejmenším proto, žemaso s touto úpravou je neuvěřitelně jemné a doslova se taví v ústech. Kořeněná citrusová chuť dává pokrmu originální, nezapomenutelnou chuť.





Nutné složky:




  • kuřecí filet - 800 gr


  • tekutý med (bylinka) - 4-5 lžící


  • zralá sladká oranžová - 2 ks


  • olivový olej - 2 lžíce


  • roztavené máslo - 1 polévková lžíce


  • sůl


  • černý pepř


  • kari koření




Pokyny krok za krokem




  1. Z jedné pomeranče stlačte šťávu, dva loupané citrusy nastrouhené na jemném struhadle a vložte do keramické nádoby.


  2. Přidávejte také oba druhy oleje, medu, koření a soli. Míchejte důkladně, dokud není zcela homogenní.


  3. Nakrájejte filé podél vláken na porce, ochucujte sůl, pepřem a vložte do žáruvzdorné pečicí nádoby.


  4. Nalijte oranžovo-medovou omáčku na kuře a rovnoměrně jej rozdělte na kousky.


  5. Polotovarejte polotovary v předehřáté troubě na 180 ° C a pečte po dobu 30-35 minut a pravidelně nasypete na džus.


  6. Když se maso stává zlatým, vyjměte z trouby a trochu ochlaďte.


  7. Kapalina zbývající v podobě kmene do malé pánvi na mírném ohni a přivést k hustotě.


  8. Hotové prsa nalijte pomerančovou medovou omáčkou a podáváme na stole s jemně nakrájenými oranžovými plátky. Obloha: rýže, zelenina.






Pikantní kuře v medové omáčce s hořčicí



Toto jídlo osloví ty, kteří dávají přednost živému chuti a jako pikantní, nezapomenutelné chutě. Takže připravujeme voňavé kuře v hořčičné medové omáčce.





Nutné složky:




  • kuřecí stehna - 10 kusů


  • medová kapalina - 6 lžící


  • hořčice dijon - 2 lžíce


  • olivový olej - 2 lžíce


  • česnek - 4 hřebíček


  • Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 lžičky


  • sůl


  • směs papriky


  • prášek kajenského pepře




Pokyny krok za krokem




  1. Rastoloch v samostatné nádobě s česnekem a černým pepřem, protřejte tuto směs nohou a umístěte je do ledničky po dobu 2-3 hodin.


  2. V malé misce sklízí med, citrónovou šťávu, hořčici, sůl a olej. Míchá se až do uniformy a zakryjte nohy přes impregnaci česneku.


  3. Složte porce kuřecího masa v tepelně odolné podoběnalijte zbývající medovou hořčičnou omáčku, přikryjte potravinovou fólií nahoře a po dobu půl hodiny zkontrolujte v předehřáté troubě na 180 ° C. Poté otočte a pečte po dobu 10 minut pod fólií. Potom vyjměte fólii a nechte kůži hnědnout na požadovanou úroveň.


  4. Vyjměte z trouby, posypat hojnosti omáčku, zvýraznění v procesu vaření, posypeme kajenský pepř a slouží kuře v medu hořčičnou omáčkou na stůl se zeleninou.






Pikantní kuře v medově sojové omáčce: recept s fotkou



Fanoušci exotických a neobvyklých aromatických roztokůocení tento recept na vlastní osudu (recept z místa "Deli"). Sójová omáčka, která je součástí misky, dává delikátnímu kuřecímu masu zcela nový zvuk a zázvor dodává originální kořenitou chuť.





Nutné složky:




  • kuřecí maso - 1,5 kg


  • cibule bílá - 4 ks


  • med - 2 lžíce


  • kari - 1 lžička


  • sójová omáčka - 8 polévkových lžiček


  • zázvorová zem - 1 lžička


  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce


  • citron - 1 ks


  • zakysaná smetana domov - 1,5 lžíce


  • červená paprika




Pokyny krok za krokem




  1. Chopte ptáka na porce.


  2. Cibuli nakrájíme na tenké polokruhy a mícháme s kuřecím masem. Nalejte zázvor, kari a pepř, nalijte med, čerstvě vymačkaný džus z 1 citronu a 6 lžící sojové omáčky.


  3. Jemně promíchejte dřevěnou špachtlí a nechte v chladničce hodinu a půl.


  4. V pánvi s hustým dnem ohřejte olej, vložte do něj marinované maso, zakryjte ho a položte na střední teplo, dokud se tekutina úplně neodpaří.


  5. Pak na lehce zbarvené ptáky přidejtezakysaná smetana, rajčatová pasta a 2 lžíce sójové omáčky. Kuchněte další 5-7 minut, pak vyjměte z ohně, položte na obložení, nalijte zbývající medovou sojovou omáčku do pánve a podávame ke stolu.


Přečtěte si více:
Komentáře 0