Vepřové knedlíkové knedlíky: chutné plněné kuřecí mleté maso
Pelmeni se stanou ještě chutnějšímiexperiment s plnění. Kuřecí filet - velmi jemné maso, které v kombinaci s dobře připraveným těsto bude mít jedinečnou chuť. Hlavním úkolem je přidávat potřebné přísady do masa tak, aby si maso zachovalo své nejlepší kvality. Zvažte několik receptů na lahodné knedlíky s podrobným popisem procesu vaření (z mletého hovězího masa, vepřového masa, vajec, brambor, zelí, houskových knedlíků, pudinkového těsta apod.).
Tajemství lahodných kuřecích knedlíků
Existuje asi 10 způsobů, jak vytvořit moukupro knedlíky. Může to být mléko, kefír, voda. Podle úsudku žen v domácnosti se přidává vejce. Nicméně klasická verze testu je kombinací vody, soli a mouky. Základní podmínky pro dobré modelování pelmeny:
pouze čerstvé produkty;
přísady z původního původu: díky tomu bude nádobí měkkou, bohatou a jemnou chutí;
pečlivě prosívaná mouka (je lepší sehnat mouku hluboko v hlubokých pokrmech).
Recepty na chutné knedlíky s kuřecím mletým masem
Tento recept je vytvořen pro ty, kteří sledují své vlastnípostavy nebo stravy. Nízkokalorické knedlíky nebudou jen chutné jídlo na oběd, ale také pomáhají udržet si tuhle postavu (téměř jakoukoli dietu). Také jsou vhodné pro děti. Takže budou potřebné ingredience:
kuřecí maso nebo nakrájené filé;
1 cibule;
sůl podle chuti;
mletý pepř, koriandr (volitelně).
Tyto komponenty jsou nutné pro plnění. Je důležité připravit jemný základ, který je jemný, který se v ústach roztaví. Vezmeme standardní produkty:
2 kuřecí vejce;
1 šálek studené vody;
4-5 sklenic mouky;
1 lžička soli.
Začneme vaření. Měli byste začít s modelováním. Těsto nebude vysoce kalorické, protože jeho základem nejsou kyselé mléčné výrobky, ale voda.
Mouku je nutné protlačit do hluboké nádoby. V pšeničné hromadě vytvořte lávku, do které se postupně vylijí kapalné složky těsta: slaná voda a vejce. Hnětejte, dokud nebude dosažena celá hmotnost. Těsto vložíme do kuličky a zabalíme ji plastovým pytlem. Test se musí vařit půl hodiny. Zatímco můžete začít pracovat.
Vezměme si nakrájené kuřecí maso nebo nakrájíme na kostek. Solim, přidejte pepř a další koření na ochutnávku, nalijte nakrájenou cibuli. Smíchejte náplň.
Těsto vyveďte a vyrobte kulaté desky se sklenicí. V každé talíři položíme čajovou lžičku z přijaté kuřecí náplně.
Kruhy podél okrajů je třeba dobře uzavřít a spojit opačné konce.
Pokud dostanete příliš mnoho knedlíků, částmohou být zmrazeny. Dip stravu pelmenki do vařící slané vody a vařit asi 7 minut poté, co plují na povrch. Velmi chutné a příliš vysoké kalorie! Můžete podávat s vývarem nebo zakysanou smetanou.
Jak vařit líně knedlíky s kuřecím masem?
Příprava tohoto pokrmu trvá asi 40 minut. Z produktů pro plnění budete potřebovat:
350-400 gr. kuřecí maso;
500 g filety nebo mletého krému;
2 cibule;
100 ml vody.
Pro test:
400-450 g mouky;
1 vejce;
200 ml vody;
poloviční lžičku soli, můžete pepř na chuť.
Příprava po etapách:
Sýr mouku protřepejte. V tom udělejte díru, ve které se vylije zbité vejce se slanou vodou.
Těsněme těsto na konzistenci plastelínu. Po hnětení obalte těsto s ručníkem nebo polyethylenem. Nechte stát 20 minut.
Připravte rozdrcené náplně. Smíchejte 2 druhy masa.
Maso přelijte, přidejte sůl, pepř a jemně nakrájenou cibuli.
Těsto rozdělíme na tři stejné části, z nichž každá je tenká a rozstříkaná moukou, aby nedošlo ke stolu.
Na válcovaných částech rozložte náplň. Točte listy do tuby.
Řez trubek na kusy o šířce jednoho a půl centimetru.
Házet ve vroucí vodě. Jakmile začnou plavat na hladině, označte ji 7 minut a můžete si je vyřídit.
Podávejte se zakysanou smetanou nebo máslem.
Bon appetit!
Podívejte se na video na téma:
