Domácí mleté masové kuličky

Domácí omáčky z mletého masa jsou jedním z nejvícespolečné pokrmy v ruské kuchyni. Každý miluje tyto výživné, šťavnaté a překvapivě lahodné produkty. Perfektně doplňují jakoukoliv oblohu a mnozí ji raději chtějí jíst jednoduše s chlebem.

Chcete-li udělat opravdu domácí kotlety,silové maso musí být připraveno sami. To bude vyžadovat čerstvé maso. Nejlepší je v takovém případě navštívit trh. Zde si můžete vybrat ty nejlepší produkty.

Mleté maso pro kotlety může být z jednoho druhu masanebo od několika. Předkládáme vaší pozornosti druhé možnosti. Vezměte přibližně ve stejném poměru kusy vepřového, telecího, hovězího masa a odděleného od kostí a kůže. Maso skrze mlýnek na maso na velkém roštu. To je vše, základ je připraven. Zůstává pouze doplněno o další produkty. Zbytek obrobku lze zmrazit a následně použít k vaření různých jídel. Proto nemusíte přidávat všechny ingredience najednou.

Recept na mleté masové kuličky doma

Domácí mleté masové kuličky

Kuchař, vařený klasickým způsobem,užitečné pro každou hostinu. S tímto pokrmem můžete podávat celou rodinu a dokonce i hosty! Velmi chutné je jíst v kombinaci s rýží, těstovinami, bramborovou kaší nebo vařenou zeleninou. Rodina se chovají s masem, křupavými a svěžími kotlety!

Domácí mleté masové kuličky

Nutné složky:

mleté maso mleté maso - 1 kg

cibule - 3 ks.

jedno vejce

mléko - 1 polévková lžíce

bílý bochník - 150 g

sůl a pepř dle chuti

Domácí mleté masové kuličky

Způsob přípravy:

Projděte žárovku skrz mlýn na maso a promíchejtes mletým masem. Přidejte vejce, sůl a pepř. Můžete také posypat vaší oblíbené koření. Dobře vhodný chmel - suneli, bazalka, suchý česnek. Důkladně promíchejte vše.

Naplňte strouhanku s mlékem a nechte chvíli stát.

Stlačte chléb z mléka, nalijte ho na objem a promíchejte.

Na pánvi nepoužívejte příliš mnoho oleje.(asi 2-3 lžíce) a teplo dobře. Zadejte lžíce mletého masa a pak ruce do míče a vyrovnat. Aby se nelepila, namočte ruce do studené vody.

Rozložte na horké pánvi a smažte, až se vytvoří červená kůra. Na jedné straně stačí asi 3-4 minut pražení.

Domácí mleté masové kuličky

Nádherné kotlety z mletého masa jsou připraveny! Ozdobte petrželkou, koprem a podáváme stůl. Velmi chutné je se zakysanou smetanou, kečupem nebo omáčkou. Perfektně kombinujte se salátem čerstvé zeleniny, nakládaných okurky nebo jiné raznosolami.

Tipy

Domácí mleté masové kuličky

Připravili jsme několik užitečných doporučení:

v mletém masu z kuřecího nebo nízkotučného masa, musíte přidat trochu másla. Nepřehánějte je, protože se produkty při smažení mohou rozpadat;

pokud pečujete troubu v troubě, bude to méně mastné a dietetické. Krycí plech zakrýt víkem není nutné, protože nebude mít lahodnou křupavou kůru;

Maso v mlecím stroji může být posouváno spolu s cuketa, bramborami nebo sádlem pro větší šťavnatost;

tak, aby kotlety byly co nejpotřebnější než předtím tvarované, "zbořili" korálky z náplně: položte je na stůl a přesuňte z jedné ruky na druhou. Dělejte to několikrát;