Recepty z kapusty na zimu - chutné předkrmy. Recepty z zelí na zimu: saláty bez sterilizace, skořápky bez octu, zelí s aspirinem
Recepty z kapusty na zimu - oblíbenézagotovochki mnoho našich milenců. Za prvé, samotné bílé zelí jsou chutné a cenově dostupné základy pro přípravu polotovarů na zimu. Za druhé, zelí je poměrně univerzální a může být připraveno na zimu jako různé zeleninové saláty a nakládané občerstvení. A za třetí, obrovské množství receptů z kapusty na zimu, včetně bez sterilizace a ocetů, činí tento typ předlitků velmi praktický a rozpočtový. V dnešním článku jsme pro Vás připravili velmi jednoduché, mega-chutné a originální recepty z kapusty na zimu. Jsme si jisti, že mnoho z nich se stane vaší oblíbenou přípravou!
Recepty s fotografií zpečené kapusty na zimu
Marinované zelí pro zimu milují všichni, bezpřehánění. Tato slaná ostrý svačinu na zimu je skutečným držitelem záznamu o obsahu vitaminu C, který je obzvláště důležitý během odlehčení nachlazení. Recepty na zelí zelí pro zimu s fotografií, kterou Vám nejprve nabídneme, je poměrně jednoduchá ve vaření. Doba mírnění zelí trvá tři dny, po níž může být obrobek zkonzervován, uložen na chladném místě.
Základní ingredience pro marinované zelí pro zimu
středně velká kapusta - 2 hlavy
Průměrná mrkev - 2 ks.
česnek - 6-8 částic
sůl - 3 polévkové lžíce. l.
černý pepř hrášek - 1 polévková lžíce. l.
bobkový list - 6 ks.
teplá voda - 1/2 šálku
Pokyny pro recept na nakládané zelí na zimu s fotografií
Vyčistěte mrkev naložený nůž s tenkými slámy. Můžete také roštit na velkém struhadle
Zelí a odstraňte horní tvrdé listy. Potom nakrájíme každou hlava zelí na polovinu a nakrájíme na úzké proužky.
K poznámce! Nedělejte příliš velké starosti, pokud kapusta není jemně nakrájená. V dalším kroku bude muset být silně potlačena rukojetí, aby se šťáva vypustila a byla dobře vyseknutá.
Cesnak je vyčištěn a každý denticle je stlačen nožem. Můžete také snížit česnek na polovinu.
Teď pečlivě sůl zelí a začnětestiskněte ji rukama. Přirozeně musíte důkladně umýt ruce a odstranit šperky z prstů. Stiskněte zelí na intenzivní pohyby tak, aby se držela pod silou dlaní.
Poté posuneme vrstvy zelívelkou smaltovanou pánev. Naplňte kapacitu zelí asi o třetinu a nahoře rozemleteme nastrouhanou mrkev, česnek a pepř. Přidejte také pár vavřínových listů.
Nahoře nalijte ještě jednu vrstvu zelí a důkladně kompaktujte vrstvy pěstí nebo válečkem na těsto.
Na vrstvě zelí jsme opět rozšířili mrkev akoření. Pokračujte ve střídání vrstev, dokud neplníme panvicu téměř na vrchol a necháme asi 10 centimetrů na okraji. Nahoře položte desku o průměr menší než je průměr pánve. Přidejte půl sklenice vody.
Z vrcholu na obrácenou desku jsme položili -malý hrnce nebo nádobu s vodou. Zelí ponecháme tři dny. Každý den odstraňujeme jho a několikakrát protáhneme zelím s dlouhým nožem, aby vyšel další plyn. Připravené zelí zabalíme do sklenic se solankou a udržujeme na chladném místě.
Recept na zelný salát na zimu v plechovkách krok za krokem
V zimě, plechovka salát z kapusty na následujícíRecepty jsou pro ženy v hospůdce jen bohoslužbou. Taková lahodná příprava a diverzifikuje "nezajímavé" zimní jídlo a pomůže v případě "nájezdu" nečekaných hostů. Kromě toho je recept na zelí z kapusty v zimních zahradách tak jednoduchý, že dokonce i nezkušená milenka ho může připravit pro budoucí použití.
Nezbytné ingredience pro zelný salát na zimu v plechovkách
zelí - 5 kg
Bulharský pepř - 1kg
mrkev - 1kg
cibule - 1 kg
cukr - 0, 350 kg
sůl - 3-4 polévkových lžiček. l.
rostlinný olej - 500 ml
ocot - 400 ml
Pokyny pro recept na zelný salát v plechovkách na zimu
Veškerá zelenina je pečlivě omyta a vyčištěna. Odstraňujeme horní listy z kapusty, odstraňujeme vnitřek bulharského pepře.
Projíždíme krájením zeleniny na zelný salát. Zelí se rozloží na speciální strouhák nebo nakrájené na tenké plátky, mrkev tři na průměrné struhadlo, pepř a cibule jemně nasekané.
Smíchejte všechny polotovary zeleniny v jedné velké nádobě, sůl. Můžete přidat do svého vkusu oblíbené koření, například směs papriky.
Připravíme marinády, mícháme spolu máslo a ocot, přidáme cukr a dobře promícháme.
Naplňte připravenou marinádu se zelinou se zeleninou a důkladně promíchejte, aby byla veškerá kapalina rovnoměrně rozdělena po celé směsi.
Výsledný salát se rozloží na sterilizované nádoby. Pečlivě položíme salát na vrchol a ucpáme víčka.
Recept na zelný salát na zimu bez sterilizace krok za krokem
Jedna další varianta krok za krokem z kapusty nazima bez sterilizace je na vás čeká dál. Stejně jako ve výše uvedeném provedení, navíc k prázdné zelí použít všechny stejné zeleninu - papriky, mrkev a cibuli (s výhodou červená). Také v tomto receptu salátu zelí bez sterilizace v zimě slouží víc koření, takže chuť se stává mnohem bohatší a jasnější.
Nezbytné ingredience pro zelný salát na zimu bez sterilizace
bílé zelí - 1, 5 kg
mrkev - 500 gr.
cibule - 3 ks.
Bulharský pepř - 500 gr.
cukr - 150 g.
ocot - 70 ml
voda - 2 litry.
sůl - 3 polévkové lžíce. l.
bobkový list
karafiát
pepře
koriandr
Pokyny krok za krokem pro recept na zelný salát na zimu bez sterilizace
Čistou zeleninu nakrájíme tenkou: cibuli - semírky, mrkev a pepř - sláma. Řezněte zelí středními proužky, nejdříve rozdělíte hlavy nůžem na stejné čtvrtiny.
Smícháme všechny polotovary zeleniny a sůl. S čistými rukama pečlivě promíchejte všechny přísady dohromady, lehce přitlačte zelí, aby se uvolnila šťáva a zjemnila.
K poznámce! Nepřehánějte se zelím: pokud je silně přenášen, salát se ukáže být suchý a měkký. Avšak s přitažlivostí se lisované zelí ukáže jak šťavnaté, tak chrumkavé.
V předstihu sterilizujeme litrové nádoby a na nich položíme zeleninu. Nestlákejte svůj salát přímo. Ujistěte se, že ponecháte prostor pro marinády.
Pro vaření marinády položte panvu s vodou na ohni a počkejte, dokud se vaří. Přidejte cukr, trochu soli, másla a octa. Čekáme na druhou varu a střílíme.
Nalejeme salát zelí s horkou marinádou a okamžitě pokryjeme víčky. Necháme ho vychladnout v obrácené poloze.
Recept na bílé zelí na zimu bez octa
K dispozici je také recept na bílé zelízima bez přidání octa. Tato možnost je důležité zejména pro lidi, kteří trpí akutní gastrointestinální nemoci a starost o jejich zdraví. Navzdory skutečnosti, že v receptu na bílé zelí na zimu není ocot, chuť tohoto polotovaru je kyselá slaná, ale mnohem jemnější než v tradiční verzi salátu.
Nezbytné ingredience pro zelí na zimu bez octa
zelí - 1,4 kg
paprika bulharská - 800 gr.
mrkev - 800 gr.
cibule - 0, 5 kg
sůl - 2 polévkové lžíce. l.
olej - 1, 5 šálků
mletý černý pepř nebo směs papriky - 1 lžičku.
Pokyny pro recept z bílého zelí bez octa pro zimu
Odřízněte malé kostky loupané cibule a nalijte sůl (1 lžičku). Obal nádobu zakryjeme víkem a pošleme jej do chladničky po dobu půl dne.
Pak nakrájejte zelí a trochejte mrkev. Pepř nakrájený na tenké proužky po čištění ze semen a vnitřních příček.
Smíchejte zelí, pepř a mrkvu v jedné hrnce. Přidejte zbývající sůl a důkladně promíchejte. Dali jsme je do chladničky po dobu 12 hodin.
Nakonec stlačte zeleninu z džusu a přidejte cibuli.
Vylijeme olej, pepř a důkladně promícháme.
Připravte výsledný salát čistýmsklenice a dát na vodní lázni sterilizovat minut za 15-20. Čím menší je kapacita plechovky, tím méně času sterilizace. Pro litrové nádoby je dost 15 minut.
K poznámce! Během sterilizace na vodní lázni se ujistěte, že používáte ručník, který by měl zakrývat spodní část pánve. Takový malý trik zabrání kolizím plechovek mezi sebou během sterilizace, a proto zachová integritu polotovarů.
Jemně odstraňte z nádoby zelí a zatřete je víčky. Otočíme ho do chladu a uchováváme ho v chladu.
Recepty sázky z kapusty na zimu s aspirinem, krok za krokem
Obvyklá lékárna aspirin poměrně častoPoužívá se při přípravě různých polotovarů na zimu, včetně receptů z kapusty. Jejím hlavním úkolem je dezinfekce zeleniny a uchování integrity polotovaru během skladování. Ve skutečnosti je aspirin je stejná konzervant a proto může být použita namísto tradiční octa. Vedle najdete krok za krokem recept pro sběr zelí v zimě s aspirinem doma.
Nutné ingredience pro recept na zelí na zimu s aspirinem
zelí - 1 kg
mrkev - 2 ks.
sůl - 3 polévkové lžíce. l.
pepřový hrášek - 5-10 ks.
cukr - 3 polévkové lžíce. l.
aspirin - 3 tablety
bobkový list
Podrobné pokyny pro recept na zelí na zimu s aspirinem
Vyčištěná mrkev se otřásla dostatečně velkým množstvím, můžete na spěšcích pro korejské saláty.
S kapustou odstraňujeme horní listy a shinkuem na speciálním strouhaní pro zelí.
Smícháme zeleninu mezi sebou a sůl, důkladně promícháme.
Vyplňte čistou sterilizovanou třílitrovou nádobu se směsí zelí a mrkve asi o třetinu. Pak přidejte pilulku aspirinu, pár pepřových kukuřiček a vavřínový list.
Pak opět pevně položíme zelí a necháme asi 1/3 plechovky. Opakujte aspirin a koření. Pokračujte stejným způsobem při plnění plechovky nahoře.
Pečeme zelí strmou vroucí vodou, zakryjeme víkem a necháme stát asi 5 minut.
Potom vyjměte víčko, doplňte vroucí vodu na okraj krku a ucpte ji. Obrobek dáváme zcela chladný v obrácené podobě, ukládáme jej do suterénu.
Recepty na zelí v korejštině pro zimu
Recept na zelí v korejštině na zimu jen proprvní vzhled se může zdát komplikovaný. Ve skutečnosti se tento světlý a aromatický předkrm připravuje velmi jednoduše. V tomto receptu zelí v korejštině, na zimu, se používá řepa, která dává obrobku velmi příjemný karmínový odstín.
Nezbytné ingredience pro zelí v korejštině pro zimu
zelí - 2 kg
řepa - 1 ks.
česnek - 1/2 hlava
voda - 1 litr.
cukr - 3 polévkové lžíce. l.
sůl - 3 polévkové lžíce. l.
pepřový hrášek - 8-10 ks.
bobkový list - 3-4 ks.
ocot - 1/2 šálku
Podrobné pokyny pro zelný recept na zimu v korejštině
Odstraňujeme horní listy zelí a nakrájíme je na velké kousky, čímž odstraníme husté žíly.
K poznámce! Tímto receptorem můžete připravit a květák, nejprve jej rozdělit na velmi malé květenství.
Řepy jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké plátky. Můžete ho jednoduše roštovat nebo mletím s mixérem.
Česnek je vyčištěn a každý zub řezán na 4 části.
Ve třech-litrovém džbánku jsme rozprostřeli všechny ingredience spíše těsně.
Připravíme marinádu: přivedeme vodu do varu, přidáme cukr, sůl, papriku a bobkový list. Po druhém varu nalijte ocet, odstraňte z tepla.
Naplňte horkou marinádovou nádobu a zasuňte jipolyethylenové víko. Posíláme to do chladničky. Dokončené marinované tímto způsobem zelí bude za den. Celou zimu lze skladovat v normální nádobě na potraviny s pevným víkem.
Salát zelí na zimu, video
Recepty z kapusty na zimu jsou rozmanité: saláty, občerstvení, přípravky bez sterilizace a ocot. Dokonce i recept na kapustu na zimu s aspirinem! Mezi touto odrůdou, recept na slané zelí z kapusty na zimu, není možné si všimnout hned. Ale ujišťujeme vás, že chuť této skořápky je tak dobrá, že není zločin vařit několik džbánů příští video recept na kapustu slané zelí pro zimu. Také pro tento recept můžete použít jiné druhy zelí, například barvu.
