Marinované kapusta na zimu, lahodné recepty s fotografiemi. Marinované zelí na zimu s aspirinem, bez sterilizace pod železnými kryty, křupavé, ve slaném nálevu, ve sklenicích

Velmi chutné marinované zelí na zimu ve slaném nálevu, recept s fotografií

Není žádným tajemstvím, že chuť nakládaného zelí na zimudo značné míry závisí na solanku. A to se nakonec ukáže jako chutné při dodržování řady pravidel včetně přidávání správných koření a vonných koření. Náš první recept s fotografií velmi chutného nakládaného zelí na zimu ve slaném nálevu se liší od tradičních možností právě přítomností neobvyklých koření a přidáním zelených jablek. Jablka v tomto případě dávají zvláštní kyselost a pomáhají nakládanému zelí zůstat ostré po celou zimu!

Složení pro chutné marinované zelí v slaném nálevu na zimu

• 
  zelí - 2 kg


• 
  jablka jsou zelené podle typu Semerinky - 2 kg


• 
  mrkev - 2 kg


• 
  sůl - 2-3 lžíce. l.


• 
  voda 250 ml


• 
  šťáva z jednoho citronu


• 
  koriandr


• 
  pepře

Pokyny pro recept na velmi chutné nakládané zelí v solanky na zimu

1. 
   Mrkev, jablka a zelí jsou pečlivě omyté anakrájené na velmi tenké slámy. Současně musíme odstranit horní listy zelí a nevyhazovat je - budou na konci přípravy polotovary stále potřebné.
   
   
   K poznámce! Pro tento přípravek je lepší vzít kyselé zelené jablka, jejichž enzymy urychlí proces moření.
   
   


2. 
   Důkladně promícháme zeleninovou hmotu a přidáme koriandr, papriku. Pak přidejte sůl a citronovou šťávu do sklenice teplé, čisté nevařené vody. Směs a přidání do zeleniny.


3. 
   Poté je zelí baleno poměrně těsně v malých nádobách, které byly dříve sterilizovány párou nebo v troubě.


4. 
   Na vrcholu každé skořápky se zelím nalijte slanou vodu a zakryjte celý list zelí.

Křupavé marinované zelí pro zimu, krok za krokem recept

Jednou z hlavních výhod dobrého nálevuzelí, pro něž je oceněno ne méně než pro příjemnou chuť, je jeho křupavost. Chcete-li připravit křupavé marinované zelí na zimu, musíte dodržet přesně všechny fáze vaření a svařit správnou marinádu. Jak to udělat, dozvíte se z příštího krok-za-krokem recept na přípravu chrumkavého nakládaného zelí na zimu.

Základní ingredience pro chrumkavé marinované zelí pro zimu

• 
  střední kapusta - 1 ks.


• 
  mrkev střední velikosti - 1 ks.


• 
  česnek - 3-4 hřebíček


• 
  sůl - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  cukr - 1 polévková lžíce. l.


• 
  kyselina octová - 1 čajová lžička.


• 
  voda - 1 litr.


• 
  bobkový list - 2 ks.

Pokyny pro recept na chrumkavé zelí zelí na zimu

1. 
   Pečené zelenině je třeba vyčistitkůry a horních listů. Pak by měla být mrkev a zelí nakrájeny. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je speciální štěrk pro zeleninové polotovary. Ale můžeme tenkou hlavu nakrájet a nakrájet mrkev na tenké plátky a roštovat je.


2. 
   Ve sterilní nádobě (nejlépe tři litry) přidejte koření a koření - česnek, bobkový list, pepř. Poté těsně přitiskněte, naplňte nádobu se směsí zelí a mrkve.


3. 
   Po vaření marinády: vařte vodu, přidejte sůl a cukr a vařte asi 5 minut. Obalte horkou marinovanou zelí a vrchol s kyselinou octovou.


4. 
   Uzavřete sklenici zpečeného zelí s hustým víkem nebo ho nalijte plechovkou.

Marinované zelí na zimu v plechovkách recepty s aspirinem, recept krok za krokem

Aspirin je zdaleka nejtradičnějšípřísada na zelí zelí na zimu v plechovkách. Nicméně, to je často používáno v různých receptech pro zimní přípravky a to stojí za zmínku poměrně úspěšně. Vařené s marinovanými zelím zvěřiny pro zimu v plechovkách se změní v lahůdky a zároveň zůstane čerstvá.

Základní ingredience pro marinované zelí s aspirinem v bankách

• 
  zelí - 2 kg


• 
  mrkev - 4 ks.


• 
  sůl - 5-6 lžící. l.


• 
  pepřový hrášek - 10-12 kusů.


• 
  cukr - 6 lžící. l.


• 
  aspirin - 6 tablet


• 
  bobkový list

Postupné pokyny pro zelný recept s aspirinem v plechovkách

1. 
   Zelenina se umýt a vyčistit: mrkev se čistí od horní tenké kůry, zelí - z velkých listů.


2. 
   Vezmeme velkou struhadlo a na ní mletou mrkev. Řez zelí tenké, jako zeleninový salát, aby bylo snadnější nakládat. Můžete také lehce vyžít ruce.


3. 
   Smíchejte zeleninu mezi sebou, přidejte sůl.


4. 
   Výsledná směs je naplněna třetinou plechovky, přidáme 1 tabletu aspirinu, pár listů vavřínu a pepře.
   
   
   K poznámce! Chcete-li zelí zelí, nicméně, jako každá jiná zelenina, použijte nejčastější lékárnu aspirin. Instantní tablety jako "Ups" pro tento účel nebudou fungovat.
   
   


5. 
   Pak opět položíme poměrně těsné zelí na další třetinu plechovky. Přidejte aspirin a koření. Poté stejným způsobem naplňte plechovku nahoru.
   
   
   K poznámce! Přidejte zeleninovou směs do vrstev, abyste obrobek dobře marinovali.
   
   


6. 
   Naplňte obrobek vroucí vodou, zakryjte víkem a nechte jej stát pět minut.


7. 
   Odmontujeme víčko, potřeme nádobu a v případě potřeby doplníme vařící vodu na velmi krk. Korkujeme s železným víkem a pošleme jej k vychladnutí, otočíme ho vzhůru nohama.

Marinované zelí v sklenicích na zimu pod železnými kryty, recept krok za krokem

Následující recept na zelí zelí na zimulze nazvat jednou z nejjednodušších verzí tohoto dílu pod železnými kryty. Ačkoli proces vaření trvá několik dní, recept sám o sobě je velmi snadné a nevyžaduje velké materiální a fyzické náklady. Naučte se, jak jednoduše zlejte zelí v sklenicích pod železnými kryty z kroku podle kroku níže.

Složení na zelí zelí v plechovkách pod kryty na zimu

• 
  středně velká hlava - 1 ks.


• 
  ocot - 50 ml


• 
  voda - 1 litr.


• 
  sůl - 50 g.


• 
  cukr - 50 g.

Pokyny pro zelný recept v plechovkách pod víkem železa pro zimu

1. 
   Kapusta by měla být nakrájena dostatečně jemně, nejlépe na speciální termo.K poznámce! Ujistěte se, že jste odstranili horní ztužené listy zelí a husté žíly. Mohou být hořké a zkazit chuť hotového polotovaru na zimu.


2. 
   Poté vařte marinádu: do vody, soli a omáčky nalijte ocet. Položte marinády na oheň a počkejte na vaření. Potom vyjměte a nechte ji úplně vychladnout.
   
   
   K poznámce! Do receptury přidejte několik mrkve a pár bulharských papriček a místo obvyklé přípravy si připravte chutný zeleninový salát.
   
   


3. 
   V čistých nádobách rozemlete zralé zelí a nalijte marinády při pokojové teplotě. Pošlete marinování na temném chladném místě, ideálně ve sklepě, a počkejte dva dny.


4. 
   Po dvou dnech by plechovky s předliskem měly být sterilizovány ve vodní lázni po dobu 15 minut. Po ucpání polotovarů s víky železa.

Marinované zelí v korejštině pro zimu, recept

Marinované občerstvení v korejštině, včetnězelí se již staly nedílnou součástí naší tradiční zimní stravy. Důvodem jsou poměrně jednoduché recepty z obvyklé zeleniny, vyznačující se pikantní chutí a vůní. Marinované zelí v korejských exemplářích - jedna z nejrychlejších a nejjednodušších možností sběru na zimu. V receptu níže se používá řepa, která dává obrobku příjemný růžový odstín. Ale v zásadě a bez jeho přidání si můžete na zimní stůl ochutnat a ochutnat.

Nezbytné ingredience pro zelí v korejštině pro zimu

• 
  zelí - 1 kg


• 
  řepa - 1 ks.


• 
  česnek - 5 denticles


• 
  voda - 1/2 litru.


• 
  cukr - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  sůl - 2 polévkové lžíce. l.


• 
  pepřové kousky - 5 ks.


• 
  bobkový list 2 ks.


• 
  ocot - 1/4 šálku

Podrobné pokyny pro zelný recept na zimu v korejštině

1. 
   Čisté zelí bez horních listů na polovinu. Vyjměte pahýl a rozdělte každou polovinu na polovinu. A opět rozdělíme každou část o polovinu. Také řezané žíly z velkých listů.
   
   
   K poznámce! Marinize tímto způsobem můžete nejen bílé, ale také barevné nebo červené zelí. Nemusíte přidávat do receptu červené řepy.
   
   


2. 
   Řepy jsou oloupány a řezány středními deskami nebo kroužky.


3. 
   Každý česnek je rozřezán na 4-6 kusů.


4. 
   Smíchejte všechny přísady a vložte výsledný "salát" do třílitrové nádoby. Kontejner musí být předem čistý a sterilizován.


5. 
   Vařte solanku. Voda s bobkovým lístkem je přivedena k varu. Saharim, sůl, pepř. Čekáme na druhou varu a vyjměte ji z ohně.


6. 
   Naplňte horkou marinádu polotovary autěsníme víkem z polyethylenu. Čekáme, až se ochladí a schová se v chladničce po celý den. Dokončený obrobek uchovávejte v nádobě na potraviny s pevným víkem několik měsíců.

Jak nakoupit zelí na zimu, video recept

Jak jste už viděli sami, lačnoZelí na zimu může být jiná. A pro každý recept bude tato příprava originální a originální. Ale existují ověřené, řekněme, klasické recepty na marinování zelí, jejichž chuť je každému z nás známá již od dětství. Takhle naše babičky a matky věděly, jak se zelí na zimu míchají. U nich se vždy ukázalo nejen chutné, ale i křupavé. Proto, bez ohledu na to, jak dobré recepty s aspirinem, v korejštině, možnosti v bankách se solankou pod víčkem plechovek, čas od času duše pořád žádá o marinované polotovary z dětství. Je to toto nakládané zelí pro zimu připraveno podle našeho dalšího receptu. Ujistěte se, že se díváte na níže uvedené video a dozvíte se, jak zalévat zelí na zimu, chuť, která vás přivede zpátky do dětství!