Kyselé zelí: klasický recept se slanou vodou a bez solanky - Klasické recepty zelí na 3litrové nádobě

Jak připravit kyselé zelí pro třílitrovou nádobu - klasický recept s fotografiemi na tahu

Ačkoli klasický recept na vaření zelía převezme svou kyselost v sudu, ale nic méně chutného a chrumkavého občerstvení nemůže být provedeno v obvyklé nádobě o objemu 3 l. Chcete-li to provést, stačí připravit správné množství ingrediencí a včasně míchat zelí, odstraňte z nich pěnu. O tom, jak správně a snadno připravíte kysané zelí v třílitrové nádobě, uvedete klasický recept uvedený níže.

Složení podle klasického receptu pro zelí v 3litrové nádobě

• 
  zelí - 4 kg;


• 
  sůl - 80-90 g;


• 
  jalovcové bobule - 15 kusů;


• 
  kmín - 1,5 lžičky

Podrobné fotografie o receptu klasické zelí na třílitrovou nádobu

1. 
   Upejte zelí a odstraňte horní listy. Vysekávejte tyčinky a zelí listy sekají.


2. 
   Přidejte zelí do plechovek nebo do hrnce, posypeme je solí, jalovci a kmínem.


3. 
   Nahoru s celými listy.


4. 
   Zelí ponechte pod kůží po dobu 2 týdnů.


5. 
   Dokud probíhá fermentace, je třeba zelí denně míchat a pěna, která se objeví na povrchu, by měla být odstraněna.

Chutná zelná slanina - klasický recept s fotografickou výukou

Obvykle se zelí vaří se solankou,pokud džus není dostatečný pro kysání. Ale také připravujete jednoduchý mák, můžete dosáhnout jednotného vaření v jakékoliv výši. Následující pokyny jsou proto vhodné pro přípravu občerstvení v různých nádobách: od kbelíku až po malé plechovky. Naučte se, jak připravit zelí s jednoduchou slanou vodou, hosteska pomůže klasické receptury s fotografií níže.

Seznam přísad pro moření klasického zelí v slaném nálevu

• 
  zelí - 5 kg;


• 
  sůl - 3/4 položek;


• 
  voda - 1 litr.

Fotodokumentace klasického receptu na zelí kysání s přídavkem solanky

1. 
   Upejte zelí a odstraňte horní listy. Ze zelí nakrájejte zelí.


2. 
   Skartace zelí.


3. 
   Zelí mícháme 0,5 nápojem a necháme 1 hodinu. Během této doby zbytek soli a vody připravte solanku a nechte ji zcela vychladnout.


4. 
   Rozšiřte zelé zelí na plechovku a nalijte solanku.


5. 
   Ze shora v bankách, aby velký list zelí aUchovávejte obrobky pod třmenem po dobu 3-4 týdnů (doba vaření závisí na teplotě v místnosti). Každý den je třeba míchat zelí a odstranit pěnu z povrchu.

Křupavé zelí ve sklenici - klasický recept s fotkou

Vytvořit originální a rychlé občerstvenínení nutné používat bílé zelí ke stolu. Může být nahrazeno červeným zelím, které pomůže připravit úžasné světlé občerstvení. Kromě toho červené hlavy obsahují více vitaminu. Příprava zelí zelí v plechovce také rychle na jakýkoli klasický recept a může se stát vynikající náhradou za obvyklé čerstvé saláty. Následující návod krok za krokem s fotografickými tipy pomůže při jeho přípravě.

Seznam složek podle klasického rychlého receptu zelí štartéru v plechovkách

• 
  červené zelí - 1 ks;


• 
  sůl - 1 polévková lžíce.

Fotografický recept klasického rychlého kvasu zelí v plechovkách

1. 
   Upejte zelí a odstraňte horní listy. Vystřihněte zelí, nakrájejte zelí.


2. 
   Důkladně promíchejte nakrájené zelí se solí a drtí je rukama. Pak vložte do hrnce nebo nádoby.


3. 
   Nastavte zelí na útlak a nechte ho na 1 týden.


4. 
   Aby bylo možné získat opravdu chutné, ne hořké zelí, měli byste je denně míchat, abyste odstranili nahromaděné plyny.


5. 
   Je také nutné odstranit pěnu, která se objeví na povrchu.

Jak připravit jednoduchou zelí - klasický krok za krokem recept s fotografií

Mnoho hospodyňek při přípravě zelípoužít jako přísady mrkev, brusinky. Ale pokud je používáte v jednom receptu, připravované občerstvení bude mít ještě neobvyklou a bohatou chuť. Kromě toho můžete použít různé druhy zeleniny, své oblíbené koření. Na základě toho můžete použít následující krok za krokem s fotografií pro vaření zelí. Zbývající přísady můžete vybrat podle vašeho vkusu.

Složení pro přípravu zelí podle klasické receptury

• 
  zelí - 2 kusy;


• 
  mrkev - 5-6 kusů;


• 
  česnek - 6-8 zubů;


• 
  cibule - 1 kus;


• 
  brusinky - hrstka;


• 
  sůl - 50 g;


• 
  greeny - na chuť.

Krok za krokem foto-recept na jednoduché kapustové omáčky klasickým způsobem

1. 
   Umyjte zelí, odstraňte husté horní listy a nakrájejte je na velké kousky. Ze zelí nakrájíme zelí a pak je rozdrtíme. Cibule a mrkev čisté, umyjte brusinky.


2. 
   Všechna zelenina musí být jemně nakrájená a smíchána s brusinkami, přidáním soli a rozkrájenou zeleninou. Důkladně hněte všechny ingredience rukama a pak nechte 6 hodin extrahovat šťávu.


3. 
   Přidejte připravené přísady do pánve


4. 
   Nahoře s hrubě nasekané listy zelí.


5. 
   Kryjte zelí s talířem a nechte pod jho po dobu 5-7 dnů. Smíchejte směs zeleniny denně, abyste odstranili nahromaděné plyny.

Jak Sklizené nakládané zelí v zimě - klasický recept s fotografií

Příprava zelí na zimu se neprovádíméně než jen vaření salátů. Pro uchování tohoto občerstvení se však doporučuje sterilizovat obrobek nebo jej uložit pouze v chladničce nebo v suterénu: ochlazení zabrání poškození jídla. Připravené zelí na zimu lze podle následující klasické receptury s přídavkem octa.

Seznam ingrediencí pro přípravu na zimní klasickou zelí

• 
  sůl - 2 čajové lžičky;


• 
  zelí - 1 kg;


• 
  ocot - 1 polévková lžíce;


• 
  kmín - 1 lžička

Recept s fotkou zimní zelí na skořápku podle klasických pokynů

1. 
   Umyjte zelí. Odstraňte horní listy a vystřihněte tyče. Směs soli a cukru. Skartace zelí.


2. 
   Mix zelí se solí a cukrem, důkladně promíchejte a zmačkněte zelím rukama. Nechte 2 hodiny.


3. 
   Přidejte kmín a znovu namícháme zelí. Pak je vložte do plechovek.


4. 
   Namontujte potrubí a odstraňte nahromaděné plyny.


5. 
   Po 2 týdnech bude kysané zelí připraveno. Nyní je možné jej přemístit do sterilizovaných plechovek, které se úhledně potají. Přidejte ocot (1 polévková lžíce na 1 litr nádoby). Uzavřete víčka a uchovávejte v chladničce.

Chutné zelí s rychlým nasolením - klasický recept s videem

Aby nedošlo k ztrátě času na přípravu zelízelí a získáte občerstvení za pár dní, musíte řádně připravit slanou vodu na kvas. Pomůže rovnoměrně zesílit listy a udržet jejich hustotu. Použijte k přípravě zelí v rychlém způsobu, jak můžete klasický recept, o kterém se diskutuje v příštím videu.

Video recept na rychlé kysané zelí ve slaném nálevu

Použijte rychlou cestu ke kyselému zelísolanka vám umožní snadno se připravit na setkání hostů nebo rodinné slavnosti. Následující video-recept vám krok za krokem povede o pravidlech rychlé přípravy zelí v nejjednodušším slaném nálevu.

Lahodná zelí je skvělásloužící k hlavním jídlům nebo k použití jako křupavé občerstvení. To je důvod, proč je obvyklé sklízet ve velkém množství: v kbelících, sudech nebo v 3litrových plechovkách. V tomto případě, pro dobré kyselé zelí, můžete použít speciální solanku, přidat ocot nebo cukr, nebo si můžete vařit rychle a jednoduše, s použitím pouze soli. Například úžasný klasický zelí, klasický, popsaný výše, lze sklízet z červené nebo bílé hlavy. Ženy v domácnosti si mohou vybrat pouze krok za krokem s fotografiemi a videami a připravit si úžasné občerstvení pro každodenní použití nebo pro zimu.