Snadný recept na novoroční sušenky s kořením

Složení:

• 
  Máslo - 110 g


• 
  Mouka (třída I nebo II) - 310 g


• 
  Škrob - 40 g


• 
  Vejce - 2 ks.


• 
  Prášek na pečení - 1 lžička.


• 
  Skořice, zázvor - pro ½ lžičky.


• 
  Med - 90 g


• 
  Cukr - 100 g


• 
  Pro glazuru: 1 vejce, 1 lžička. citronová šťáva, 180 g práškového cukru, barvení potravin

Způsob přípravy:

1. 
   Chladný olej nakrájený v misce mixéru


2. 
   Přidejte mouku, škrob, prášek do pečiva, koření,cukr, pohněte 2 vejce. V této fázi můžete také zadat další koření (hřebíček, šafrán, muškátový oříšek) nebo kakao. Nalijte tekutý med, předem roztavený na požadovanou konzistenci


3. 
   Rychle hněte hodně míchačky a rukama, snažte se ho zahřát - až do vzniku velkých drobků


4. 
   Těsto položte na pracovní plochu a usaďte hodokud nebude po dobu několika minut jednotná. Rozdělte na dvě části, vytvořte palačinky tlusté v centimetru, zabalte do potravinového filmu a vložte do chladničky po dobu půl hodiny - hodinu


5. 
   Odstraňte ochlazené předlisky a přetáhněte je mezi listy pergamenu na vrstvy o tloušťce půl centimetru


6. 
   Cesto s těsto odkrojeme v drážce, položíme na plech a pečeme v peci vyhřívané na 180 ° C


7. 
   Příprava glazury: protein oddělíme od žloutek, umístíme do misky, přidáme citrónovou šťávu a mícháme, zvýšíme rychlost mixéru na maximum


8. 
   Postupně přidáme práškový cukr a vstoupíme do barviva - na špičku nože


9. 
   Na sušenky aplikujte polevou. Hotový dezert je možné skladovat asi dva týdny