Jednoduchý recept: sušenka, která se taví v ústech

Složky

• 
  Máslo - 100 g


• 
  Tmavá čokoláda (přednostně belgická) - 100 g


• 
  Cukr - 200 g


• 
  Mouka - 100 g


• 
  Vejce - 2 ks.


• 
  Kakao (s výhodou alkalizované) - 30 g


• 
  Vanilkový extrakt - 1 lžička.


• 
  Zázvor, muškátový oříšek - 1 lžička.

Způsob přípravy

1. 
   Kombinujte čokoládu a máslo v hrnci, položte na střední teplo a roztavte a neustále se míchá. Požár se nezvyšuje, jinak může čokoláda ztrácet


2. 
   V misce kombinujte zbývající přísady: mouku, cukr, kakao, vejce, vanilkový extrakt a směs koření


3. 
   Směs čokoládového oleje je z tepla odstraněna a dobře promíchaná (nebo bičována směšovačem), dokud není jednotná


4. 
   Nalijte kapalinu do mouky a dobře promíchejte


5. 
   Těsto by mělo být hladké, hladké a mírně lesklé


6. 
   Vyplňte formulář pergamenem, rozložte čokoládovou hmotu a vyrovnejte povrch špachtlí. Pečeme v troubě, zahřejeme na 160 stupňů, asi půl hodiny


7. 
   Připravený dezert je vyjmut z formy, ochlazen a nakrájen na porce