Snadný recept: domácí citronové sušenky

Složení:

• 
  Cukr - 100 g


• 
  Protein - 1 ks.


• 
  Vysoce tučné máslo - 60 g


• 
  Lemon - 1 ks.


• 
  Mouka - 200 g


• 
  Kukuřičný škrob - 40 g


• 
  Prášek na pečení - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. 
   Vložte do hluboké nádoby mírně změkčenémásla a cukru, důkladně protřepejte směšovačem, až se vytvoří stejnoměrná sypká hmota. Přidejte bílkovinu a znovu namažte směs oleje se směšovačem - přidá se příjemný krémový dezert


2. 
   Vemte kůru citronem a stlačte šťávu. Přidejte je do směsi protein-olej


3. 
   Vstup do směsi kukuřičného škrobu - to jeje třeba vytvořit charakteristickou "vlhkou" strukturu cookie. V případě potřeby lze kukuřičný škrob nahradit bramborovým škrobem. Přidejte malé množství mouky, hnětete těsto a poté vložte prášek do pečiva


4. 
   Pokračujte v hnětení těsta ručně. Mělo by se ukázat být elastické, spíše mokré, ale nelepte se na ruce


5. 
   Formujte malé těstové koule z těsta a položte je na pečící list lemovaný pergamenem. Obrobek lehce přitlačte pomocí válečku nebo desky, což mu dává tvar podložky


6. 
   Pečeme dezert osm až dvanáct minut v troubě, zahřátý na 175 stupňů - dokud polotovary začnou hnědé po stranách


7. 
   Dokončené sušenky vychladnout, v případě potřeby ozdobit čokoládou, karamelovou, vanilkovou, citronovou polevou a podávat stůl