Neobvyklý recept na jarní koláč

Složení:

• 
  Mouka - 180 g


• 
  Mandlový mouka (ořechy) - 75 g


• 
  Prášek do pečiva - 6 g


• 
  Máslo s vysokým obsahem tuku - 185 g


• 
  Cukr - 150 g


• 
  Kakao - 6 g


• 
  Tři vejce


• 
  Červené víno - 180 + 150 g


• 
  Vanilka


• 
  Krém 33% - 200 g


• 
  Cukrový prášek - 30 g

Způsob přípravy:

1. 
   V misce kombinujte oba druhy mouky, kakaa aprášek do pečiva, dobře promíchejte. Mouka z mouky je nezbytná pro udělení zvláštní šťavnatosti sušenky. Nejlepší je vzít mandl, ale může být nahrazen nějakým jiným nebo vyroben vlastním rukama, rozdrcením jader v maltě


2. 
   Cukr s mletým máslem na vysokérychlostní směšovač do homogenní bílé pěny. Pokud máte vanilkový extrakt, přidejte jej na chuť, ale nenahrazujte ho vanilkou. Můžete přidat čajovou lžičku skořice


3. 
   Pokračujte v porážce hromad, vložte vejce bez zastavení práce míchačky


4. 
   V olejové pěně zadejte 180 gramů červeného vína v malých porcích. Konzistence hmoty z homogenní se změní na volnou - tak by to mělo být


5. 
   Přidá se suchá směs po částech a promíchá se, dokud není homogenní


6. 
   Těsto vložte do připraveného tvaru. Pečte v předehřáté na 170 stupňů pece po dobu 40 - 50 minut, dokud vařené.


7. 
   Vezměte koláč z trouby a jemně vylejte 150 gramů vína a po 5 - 10 minutách vyjděte z formy. Tento krok lze vynechat, pokud nepotřebujete impregnaci alkoholu


8. 
   Pro krém: bič tukovou krém s malým množstvím práškového cukru. Na pěnu byla elastická a svěží, ochlazovala smetana v ledničce, míchala mixér na elastické vrcholy a pak vstoupila prášek do chuti


9. 
   Dekorujte dezert šťavnatými tmavými hrozny a podáváte stůl