Lahodný recept: velké čokoládové sušenky s kořením

Kakaové dezerty se nestávají hodně - každý to vígurmán. Tradiční americká pochoutka je opravdovým potěšením: připravuje se tak rychle, jak se jí. Obrovské sušenky s bohatou chutí čokolády a tóny kořeněných koření, šťavnaté textury a křupavé kůry jsou skvělou volbou pro snídani.

Složení:

Mouka - 190 g

Čokoláda (lepší tma) - 100 g

Kakao - 50 g

Cukr - 240 g

Maso s vysokým obsahem tuku - 170 g

Med - 15 g

Vejce - 65 g

Soda - 3 g

Muškátový oříšek nebo šafrán podle chuti

Způsob přípravy:

Připojte kořením do misky (každým stisknutím) a suché přísady - mouka, soda, kakao. Míchejte jemným mícháním

V jiné misce kombinujte cukr s medem (místomůže použít glukózový sirup nebo melasu). Hnědý cukr bude mít zvláštní chuť a chuť dezert, je lepší jej použít. Pokud je med "zrnitý", můžete trochu zahřát v troubě, mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni.

Měkké máslo začne bít se směšovačem až do husté kysané smetany

Pokračujte směšovačem, vložte cukernou směs do oleje

Pak přidejte vejce, promícháme a přidáme některé suché přísady, zatímco pokračujeme v porážce. Zadejte zbývající suchou směs

Ve výsledné hmotě přidáme drcenou tmavou čokoládu. Čím větší jsou kousky - tím výraznější bude cítit pevnou čokoládovou chuť cookie

Těsto znovu důkladně promíchejte, zabalte potravinovou fólii a umístěte do chladničky půl hodiny - hodinu

Odstraňte kus asi sto gramů apřetočte ho do kulatého polotovaru až do tloušťky centimetru. Umístěte tři cookies do pekáče, nechte je mezi sebou, nechte je zahřát na pokojovou teplotu

V peci pečte předkolce po dobu 20 minut a zahřejte na 160 stupňů. Zopakujte stejný postup se zbývajícím testem. Ochucený dezert je možné nalít s karamelovou nebo čokoládovou polevou