Snadný recept: jarní citronový dort bez pečení

Složení:

• 
  Máslo - 250 g


• 
  Cukr - 300 g


• 
  Cookies - 300 g


• 
  Čtyři až šest středních citronů (lze je nahradit jinými citrusovými plody)


• 
  Šest vajec


• 
  Škrob - 1 polévková lžíce.

Způsob přípravy:

1. 
   Chcete-li vytvořit základ dortu, mlejte cookies ručně nebo v mixéru na jemnou drť. Různé odstíny chuti vyzkoušejte různé druhy sušenek: vafle, ovesné vločky, arašídy, čokoláda, zázvor


2. 
   Sto padesát gramů másla tavilo v hrnci,nalijte ji do připravené drti, dobře promíchejte a vložte do odnímatelné formy. Vytvarujte boky a spodní část dortu, pečlivě připravíte hmota. Formulář umístěte do chladničky


3. 
   Chcete-li připravit citrón kyrd, připravte kůru. Pokuste se odstranit pouze tenkou horní vrstvu kůry - její bílá část je hořká. Smíchejte cukr s kůrou v misce


4. 
   Stlačte džus z citrusu a přidejte cukr


5. 
   Naplňte směs cukru a citronu sítkem s žloutkami v hrnci. Míchejte a umístěte do mírného ohně


6. 
   Přidejte zbývající olej do směsi a přiveďtevaření. Odstraňte z ohně, když se na povrchu objeví velké bubliny a hmota se začne zesilovat. Pokud potřebujete hustší konzistenci krému - přidejte do pěny, která je stále v ohni, směs škrobu a vody, zředěnou v samostatné sklenici (jedna polévková lžíce)


7. 
   Moučku lehce ochlaďte, naplňte základnou a nechte celý koláč vychladnout. Pak dajte dezert do lednice a nechte vařit na pár hodin