Jednoduchý recept na jablečný koláč se skořicí

Složení:

• 
  Mouka 300 g


• 
  Máslo - 250 g


• 
  Dva žloutky


• 
  Cukr - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  Jablka - 4 - 5 ks.


• 
  Skořice, vanilka, citrónová kůra - 1 polévková lžíce. l.


• 
  Džem z meruňky (džem) - 4 polévkové lžíce. l.


• 
  Voda

1. 
   K základně se používá nakrájené krátké těsto. Rozkrájejte ledový olej na strouhák a kombinujte ho s moukou. Rychle hněteme směs, až se objeví jemné drobky. Abyste zabránili roztavení oleje, pravidelně namávejte ruce do chladné vody


2. 
   Do žloutky vejděte 2 lžíce. l. cukr a vanilkový extrakt (volitelně). Znovu promíchejte do stavu pružné, husté hmoty. Formujte míč, zabalte potravinářský film a umístěte do chladničky po dobu půl hodiny


3. 
   Připojte 2 lžíce. l. cukru, vanilkových semen a tří jemně nasekaných a loupaných jablek v sauté pánvi. Jablka by měla být měkká a sladká. Přidejte skořici a trochu vody


4. 
   Umístěte sutovou pánvi na střední teplotu a vařteasi půl hodiny. Přidejte citrónovou kůru a ponechte ho ohněm, dokud nebude připravena: jablka by měla být měkká a průsvitná a nadměrná vlhkost - odpařovat. Omáčku vyjměte a nechte ji vychladnout


5. 
   Dvě šťavnaté a tvrdší jablka slupky a plátky tenké plátky. Posypeme jim citrónovou šťávou - zabrání se ztmavnutí buničiny


6. 
   Těsto vložit do tenkého obrobku. Rozložte v upravené podobě, vytvořte boky a odřízněte přebytečné těsto. Naplňte ovocnou náplň plodovou náplní a vyhlaďte povrch. Nahoru plátky jablek se překrývají vrstvy a posypeme cukrem. Pečeme půl hodiny v troubě zahřáté na 200 stupňů


7. 
   Marinované džemy se spojují s vodou v poměru 2: 1 a přivedou se k varu. Dokončete dort s výslednou glazurou