Telecí s mrkví

Další recept pikantního masa pro Nový rok je telecí, dušený s mrkví. Toto jídlo je připraveno v servírovacích hrncích, což vám umožní výrazně usnadnit pokládání novoročního stolu.

Telecí s mrkví

Pro přípravu tohoto jídla použijte následující složky:

telecí maso - 300 g

mrkev střední velikosti - 3 ks.

oranžová - 1 ks

cibule - 1 ks

cukr - 40 g

olivový olej, česnek, koření (muškátový oříšek, hřebíček, kurkuma, volitelně - zázvor a kmín) - podle chuti

Cibuli a česnek rozemlejte a lehce je vytlačteolivový olej. Přidejte telecí maso a koření do pánve. Do masa přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z jedné pomeranče a sklenici vody. Vařte 20 minut.

Mrkev je čistá a rozřezaná v kruzích, přidejtek ní cukr a olivový olej. Mrkev a maso, vložte je do servírovacích hrnců, přidejte trochu vody. Připravte hovězí maso v troubě, dokud nebude mrkev měkká a hrnce netvoří mírnou omáčku.

Bon appetit!

Přečtěte si více: