Beránka v hrnci
Jehněčí má velmi příjemnou a neobvyklou chuť. Z toho je nejlepší vařit klasické grilování. Ale skopové maso lze také vařit jiným způsobem. Obzvláště lahodné zákruty skopové v hrnci. Země sovětů s vámi sdílí recepty na přípravu tohoto pokrmu. Postkvalý je považován za maso, ale pouze za předpokladu, že je správně připraven bez přídavku tuku. To je důvod, proč skopové se často vaří v hrnci, kde se vaří se zeleninou. Navrhujeme také připravit pokrmy ze skopového ovoce.
Jehněčí v hrnci: nejprve recept
Co jste slyšeli o irské kuchyni? S největší pravděpodobností nic. Irští ovšem velmi milují vaření jehněčí. Doporučujeme překvapit své blízké s jídlem irské kuchyně, pro přípravu které budete potřebovat takové ingredience:
- 500 g brambor
- 500 g skopového masa
- 2 hlavy česneku
- 200 g cibule
- olivový olej
- bazalka
- kopr
- kmín (zira)
- sůl
Začněte smažte olivový olej celoustroužky česneku. Při smažení česneku nakrájejte maso na malé kousky. Odstraňte česnek z oleje, abyste mohli smažené vepřové maso. Smažte na obou stranách kusy masa, až se na nich objeví krásná zlatá kůra.
Smažte jehněčí v hrnci, nahořepřidejte kmín a nakrájenou cibuli. Pak nakrájme nakrájené brambory na malé kousky. Solejte a pepřte brambory. V každém hrnci přidejte listy bazalky a nakrájený kopr přes list. Nyní mohou být v troubě vloženy hrnce s masem po dobu 40 minut.
Beránka v hrncích by měla být podávána jen horká. Studené maso není tak chutné.
Beránka v hrnci: recept na druhou
Nabízíme Vám další recept na skopové maso v hrnci s různou zeleninou. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat takové ingredience:
- 500 g skopového masa
- 150 g žampionů
- 2 rajčata
- 1 bulharský pepř
- 1 lilku
- několik brambor
- zelená cibule
- sůl
- pepř
Než dáte jehněčí k přípravěhrnce, je třeba je umýt a nakrájet na malé kousky, které se smažou v pánvi s rostlinným olejem. Zatímco skopové se smaží, můžete si udělat zeleninu.
Lilek by měl být oloupán a nakrájený na kostky. Také nakrájíme na kostky bulharský pepř, žampióny, rajčata, loupané brambory. Zelená cibule může být dostatečně velká.
Když je vše připraveno, můžete začít rozjetpřísady nůžky. Nejprve položte maso, špičku s bramborami a jinou zeleninou. V květináčích nalijte vodu nebo vývar. Dobře sůl a pepře obsah nádoby, po které mohou být uzavřeny víčky a vložit do trouby po dobu 1,5-2 hodin. Připravené maso v hrnci se podává teplé.
Bon appetit!
