Losos pečený v troubě s medem a hořčicí
Opravdu královská ryba je losos. Jídla z něj ohromí s jemností a jsou podávány ve všech nejslavnějších restauracích na světě. Nabízíme vám několik možností k vaření steaků z lososa: můžete je používat doma nebo po provedení nezbytných manipulací pečte ryby na oheň během pikniku.
Losos pečený v troubě - recept
Pro přípravu tohoto mimořádně moučného nádobí budete potřebovat:
- Steak z lososa - 4 ks.
- Hořčice v fazolích
- Zlato
- Citronová šťáva
- Lemon Peel
- Sůl
- Rostlinný olej
- Listy salátu a plátky citronu pro dekoraci
Recept
- Smíchejte citrónovou šťávu a citronovou kůru.
- Hořčice a med se spojují v poměru 2: 1, pak se přidávají do šťávy a kůry.
- Směs důkladně promíchejte, až se získá homogenní hmota - budete mít vynikající marinádu.
- Zakryjte tuto směs každou z steaků a nechte je marinovat po dobu půl hodiny nebo déle.
- Vypláchněte plech s rostlinným olejem a pak jej zabalte lososem, předem posypané solí podle chuti.
- Pečené steaky se doporučují na roštu při teplotě 190 ° C asi 20 minut. Před podáváním dekorujte ryby salátem a plátky citronu.
Losos pečený ve fólii
Tento losos ve fólii je ideální volboupro příznivce zdravé výživy. Zde se nepoužívají marinády a majonézové omáčky, není tam žádná taková hojnost oleje jako při smažení, všechny potřebné vitamíny a stopové prvky jsou zachovány. Ti, kteří dodržují dietu, budou tato ryba skutečným darem - chuť je na bezkonkurenční špičce, zatímco kalorie vezme velmi, velmi nízký krok. Nasycení lososů je navíc dostatečně vysoké, protože zapomenete na pocit hladu po dlouhou dobu.
Seznam nezbytných složek:
- Steak z lososa - 4 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Rostlinný olej
- Černý pepř
- Basil
- Kardamom
- Sůl
- Zátkové listy - 4 ks.
- Několik plátků citronu
Recept
- Steaky z lososa by měly nejprve sůl a pepř - přirozeně podle vašich vlastních preferencí chuti.
- Dno pekáče Kryt dvojitý nebo dokonce ztrojnásobit klubko fólie a zvedněte konce tak, aby získal něco jako pialki.
- Namažte fólii olejem a položte na něj steaky.
- Cibule a rajčata nakrájíme na tenké kroužky nebo na poloviční kroužky, pak jemně a rovnoměrně na ryby.
- Posypte horní vrstvou kořením, obalte okrajefólii - a bezpečně poslat nádobí v předehřáté troubě na 200 stupňů. Pečené steaky by měly být asi 30 minut a před podáním mohou být zdobeny vavřínovým lístkem a plátky citronu.
- Jako příloha, rýže nebo zelenina jsou ideální. Bon toužíte po vás!
