Kuřecí stehna v troubě

Kuřecí stehna v troubě pod omáčkou

Chcete-li maso dát neobvyklou chuť, můžete pečené kuřecí stehno pod pikantní omáčkou z hořčice a citronu. Pro přípravu tohoto jídla budeme potřebovat:

• 
  500 g kuřecích stehen


• 
  3 lžičky. hořčice


• 
  půl citronu


• 
  česnek, mletý černý pepř, sůl - podle chuti


• 
  rostlinný olej pro mazání forem


• 
  petržel na dekoraci

Nejprve připravte marinádovou omáčku na pečení. Chcete-li to provést, nakrájejte česnek s chesnochnitsa, vytlačte šťávu z citronu a promíchejte citrónovou šťávu, hořčici, česnek, pepř a sůl.

Kuřecí stehýnka, suché spapírové ručníky a rovnoměrně třepené na všech stranách omáčkou z hořčice a citronu. Dejte kuře do misky a nechte ji na pár hodin, aby se správně marinoval.

Vezmeme formulář pro pečení, namazáme rostlinumáslo a dát do něj kuřecí stehno. Pečeme nohy v předehřáté troubě až do připravenosti (to bude trvat asi 40-50 minut). Před podáním zdobí pečené nohy petrželkou.

Kuřecí stehna v peci s houbami

Chcete-li, aby naše kuřecí nohy více výživné, můžete plnit vaše houby. Pro přípravu kuřecí stehna plněné houbami, vezmeme:

• 
  800 g kuřecích stehen


• 
  300 g žampionů


• 
  100 gramů tvrdého sýra


• 
  1 cibule


• 
  sůl, mletý černý pepř - na chuť


• 
  rostlinný olej pro smažení a mazání formy

Šampiňóny jsou moje, sušené a nakrájené na talíře. Cibule čistěte a nakrájíme na kostky. Sýry tři na strouhák. Kuřecí stehna a suché s papírovým ručníkem. Vezmeme ostré nože, jemně odstraníme kůži z nohou a oddělíme maso od kostí. Maso rozemlejte mletým masem.

Plátky hub jsou smaženy v zeleniněoleje, po chvíli přidejte cibuli k nim a smažte až do poloviny připravenosti. Solim, pepř, přidejte posunované kuřecí maso a smažte ještě nějaký čas. Poté položíme strouhaný sýr a vaříme, až se sýr roztaví.

Připravená kůra, vyjmutá z nohou, plněná vařenou náplní. Osušte plech s rostlinným olejem a položte na něj plněné kuřecí stehno. Pečeme v troubě až do vaření.

Bon appetit!