Růžový losos ve fólii: recepty na výrobu chutného růžového lososa v plátcích fólie a celý v troubě
Růžový losos je chutná, zdravá a zdravá ryba. Často je připravují ti, kteří sledují svou postavu a starají se o své zdraví. Obsahuje mnoho bílkovin, aminokyselin, vitamínů a mikroelementů. Nejběžnějším způsobem vaření je pečení v troubě. Předpokládá zachování všech užitečných vlastností misky (BZHU a stopových prvků). Pečení ve fólii je velmi oblíbené. V podstatě se vaření provádí pomocí trouby nebo grilu, ale můžete připravit misku z růžového lososa v multivarku s citronem, sýrem a zeleninou. Dietní recept na vaření ryb je také běžný.
Jak pečeme v troubě růžový losos: tajemství přípravy šťavnaté jídlo
Níže jsou některé tajemství, díky nimž můžete ryby ještě chutnat.
Mnoho milenců se již ujistilo o vlastní zkušenosti: pokud jsou ryby smažené, bude se ukázat jako suché. Toto je nejčastější chyba. K pečení to bude trvat ne více než 40 minut, jinak ho můžete vysušit.
Chcete-li pečené ryby šťavnaté, doporučuje se po dobu 30 minut držet v marinádě, která se skládá z majonézy, citronové šťávy a cibule.
K získání neobvyklé chuti stačí přidat pomerančový džus.
Některé hospodyně používají slunečnicový nebo olivový olej, ve kterém drží rybu po dobu půl hodiny. Poté se to stane šťavnaté, i když je smaženo v pánvi.
Jak vařit růžový losos v troubě?
Pro vaření si můžete koupit steak, kostru, filetunebo jiných částí ryb. Hlavní věc je přesně určit recept a pokrm. Například pro pečení v elektrické troubě by měly být nakrájeny steaky, filé. Pro vycpaný pokrm si musíte vybrat celou rybu s hlavou nebo bez ní.
K poznámce! Fólie pomůže dát šťavnaté jídlo, protože zachovává své vlastní šťávy.
Při výběru ryby je důležité věnovat pozornostvzhled, zejména jeho barvu a obecný stav. Kromě toho musí být vůně nutně čerstvá, jinak nemůžete jen pokazit misku, ale také otrávit sám sebe.
K poznámce! Předpokládá se, že ryby jsou čerstvé, jestliže jejich břicho je světle růžová, žáby nejsou zelené, bez sliznice.
Recept na růžový losos s mrkví a cibulí v troubě
Chcete-li použít tento recept, musíte vzít následující složky:
celá ryba;
citron - 1 kus;
mrkev - 1 kus;
cibule - 1 hlava;
máslo, sůl, koření.
Jatečně upravená těla ryb musí být zbavena střeva, zbavena se střev,důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pak je zelenina oloupána. Cibule je třeba rozemleté na poloviční kroužky a dostatek mrkve by se měl otřít na středním strouhaní. Ryba je umístěna na fólii a je třepána s citronovou šťávou dovnitř a ven, což jí dodá měkkost. Také ryby by měly být posypány kořením a solí.
Uvnitř je třeba dát malý kousek másla, a také věci s plátky citronu a cibule. Mrkev je posypána shora.
Pak jsou ryby zabaleny do fólie a umístěny na pekáči. Doba vaření je v průměru 30 minut při teplotě 180 stupňů.
Jak pečeme růžový losos v plátcích?
Budete potřebovat následující produkty:
růžový losos - 1 kg;
rajčata - 3 kusy;
mrkev - 1 kus;
cibule - 1 kus;
citron - 1 kus;
sůl, pepř podle chuti;
smetanový a slunečnicový olej (může být olivový).
Ryba je nakrájena na kusy a potom napojenacitronová šťáva. Zatímco marinuje (asi půl hodiny), je třeba začít se zeleninou. Rajčata jsou vypláchnuta a nakrájena na hrnky. Žárovka je oloupána, rozdrcena polotovary. Mrkev se čistí, umyje a třepe na velkém strouhaní.
Rostlinný olej je ohříván v pánvi,to je smažená cibule. Fólie je rozřezána na tolik částí, kolik jsou kusy ryb. Každý pás je mazán rostlinným olejem, na něm jsou položeny vrstvy mrkve a cibule. Na zeleninovém polštáři je umístěn kus ryb, nahoře - máslo. Poté je umístěn rajčatový prsten. Přijaté "pyramidy" jsou slané, pepřované.
Fólie je opatrně zabalena tak, aby při pečení nedošlo k vytečení šťávy. Obálky jsou umístěny na plechu a odesílány do pece po dobu 30 minut. Nádobka se vaří při teplotě 180 stupňů.
Existuje mnoho receptů, které vám pomohou ochutnat růžový losos lahodně. Můžete experimentovat přidáním brambor a jiné zeleniny, stejně jako různé koření.
Bon appetit!
