Baba
Spolu s velikonočními koláčky a tvarohem Velikonoce je jedlá zvaná "baba" jednou z tradičních velikonočních pokrmů. Baba Je tradiční slovanská delikatesa, jemná a chutná. Baba je namočená především v různých sirupech rum Je namočen třešňovým sirupem s rumem.Baba, stejně jako velikonoční dort, vyžadujepečlivý postoj. Těsto by mělo být chráněno před průvany, nemůže být náhle přemístěno. Správně vařená žena je nádherná a krásná. Zdobená hotová žena podle přání: glazura, práškový cukr.
Baba
K přípravě rumové ženy budete potřebovat:
- těsta:
- vejce - 3 ks.
- cukr - 150 g
- mouka - 150 g
- Impregnace:
- cherry juice - 1 sklo
- rum - 2 polévkové lžíce. l.
- omáčka:
- rum - 3-4 st. l.
- žloutky - 2 ks.
- krém - 0,25 l
- škrob - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
Porazte vejce cukrem, dokud nebude dosažena pěna. Nalijte mouku a rychle se hněte.
Formulář naplňte těstou, naolejujte olejem a posypeme moukou. Při teplotě 180 ° C pečte ženu, až se vytvoří zlatavě hnědá kůra.
Odstranit hotovou ženu z formy, ochladit ji a spustit do nádoby s impregnací.
Pro impregnaci směsi čerešňového džusu s rumem.
Připravte omáčku. Na parní lázni bičujte žloutek, přidáme smetanu, škrob. Přidejte rum, přivést k zahuštění.
Při servírování na stole se rumová žena nalije omáčkou.
Bon appetit!
