Velikonoční dort
Několik více než dva týdny odešlo před světlemKristovo vzkříšení. Na slavnostní tabulce tato hosteska vždy připravuje své vlastní pokrmy, z nichž hlavní je správně velikonoční dort. Existuje mnoho receptů na toto jídlo, v mnoha rodinách je recept na velikonoční dort zděděn. Ve velikonočním dortu vložte spoustu muffinů, těsto hnětené s láskou. Připravený koláč se obvykle nalívá bílkovinovou glazurou a posype barevným práškem.
Nabízíme vám jednoduchý, cenově dostupný a nejdůležitější chutný recept na velikonoční dort.
Velikonoční dort
K přípravě dvou malých koláčů budete potřebovat:
mléko - 2/3 šálku
kvasnice syrové - 20-25 g
vaječné žloutky - 3-4 ks. (bílkoviny používané pro glazuru)
mouka - 2 a 2-3 šálky
cukr - 1/2 šálku
sůl - 1/3 lžičky
rostlinný olej nebo smetana (roztavený) 3-4 polévkové lžíce.
rozinky nebo sušené meruňky - 1/4 šálku
oranžové kandované ovoce - 1/4 šálku
vanilin
Ořechy rozdrcené (volitelně) - 3-4 lžíce.
Příprava:
V teplého mléka (může být přijata a voda), aby se rozpustil droždí a přidejte 1 lžičku cukru.
Smíchejte třetinu sklenice mouky s mlékem a kvasnicemi. Výsledná lžíce by měla být umístěna na teplém místě, dokud nebude vytvořena svěží pěna.
Žloutky vejce smíchané s cukrem, slanou a vanilkovou, mletou bílou. Přidejte zeleninu nebo roztavené máslo.
Připravte rozlitý nálev do směsi vaječného oleje a důkladně promíchejte.
Pečlivě promíchejte dva šálky proseté mouky, abyste vytvořili měkké těsto, které se nedotýká vašich rukou. Pokud je těsto příliš tekuté, může být přidáno asi třetina sklenice mouky.
Výsledné těsto by mělo být umístěno na teplé místo, aby bylo vhodné. Těsto by mělo zvýšit objem dvakrát nebo dokonce více.
Doporučuje se pokrýt těsto nahoře potravinovou fólií, aby se její povrch nestal pokrytou sušenou kůrou.
Pokud je těsto vhodné, vložte do něj pražené asušené rozinky (sušené meruňky) a kandované ovoce. Těsto vložte do formy (předem naolejované a posypané moukou nebo mletými strouhankami) a naplňte je pouze polovinou.
Cesto s testem položíme na teplé místo, aby se těsto znovu objevilo.
Když je těsto vhodné, formy se vloží do trouby,zahříván na 180 ° C. Pečte do vaření. Připravenost dortu je kontrolována pomocí dřevěné tenké tyčinky. Pokud propíchnete hotový koláč s hůlkou, nebude na něm žádné uvízlé těsto.
Připravený k nalít Velikonoční dort s glazurou bílkoviny cukru nebo fondantu cukru. Můžete jen posypat horní části dortu práškovým cukrem.
Bon appetit!
