Sladké palačinky na kvasnici

Sladké palačinky na kvasnici

Chcete-li takové palačinky, budete potřebovat:

• 
  suché rychle působící droždí "Saf-Moment" - 1 polévková lžíce;


• 
  pšeničná mouka - 2 šálky;


• 
  cukr - 3 stoly. lžíce;


• 
  sůl - 1/2 čajové lžičky;


• 
  teplou vařenou vodou.

Mouku přetříme do misky, ve které budemepřipravte těsto. Chcete-li to udělat, je lepší vzít 2-3 litrový hrnce s vysokými boky. Do mouky přidáme suché kvasinky, cukr a sůl. Vše promíchejte. Teď je třeba nalít teplou vodu do naší suché směsi a míchat po celou dobu, aby se těsto stalo konzistencí, jako je hustá zakysaná smetana. Pokud těsto náhle změnilo tekutinu - nebojte se, přidejte trochu více mouky k hustotě. Zakryjte hnětené těsto a dejte ho na teplé místo po dobu 1 hodiny. Po této době by těsto mělo silně vzrůst.

Nyní ohřejte pánvi spolu srostlinný olej (je lepší vzít rafinovaný, bez zápachu) a dát do něj těsto v mokré lžíci. Nejprve smažte na jedné straně vysokou teplotu asi minutu a bez víka, pak otočte palačinky, zavřete víko a snižte teplo. Druhá strana palačinky se smaží asi 2-3 minuty, dokud se nezískne zlatavě hnědá barva.

Tuto recepturu můžete mírně upravit. Například, vyrobit stejné plody s kvasnicemi s plnkou, obě sladké a slané.

To je velmi jednoduché: Jakmile si dát těsto do pánve, ihned posypeme každou vdolky jakoukoli nádivkou - zkrouceného vařené maso nebo nastrouhanou jablka s cukrem. Naplňte náplň malým množstvím těsta - přidejte z pánve lžičku. Druhá strana se smažte jako obvykle - pod víkem asi 2-3 minuty až do zlatohnědého.

Připravené laciné palačinky se nacházejí v krásném jídle a slouží ke stolu se zakysanou smetanou nebo v závislosti na náplni s džemem nebo sirupem.

Bon appetit! Podělte se o své dojmy s námi! Líbilo se nám naše palačinky? Jaký druh nádivky jste se pokusili přidat do těsta?