Dýňové palačinky

Dýňové palačinky: 1 verze

Zde je jeden z mnoha receptů na dýňové placky. Hotové palačinky se vyrábějí s voňavými, měkkými a lehce sladkými. Pro jejich přípravu potřebujeme následující složky:

• 
  400 g loupané dýně
• 
  150 g mouky
• 
  80 ml rostlinného oleje
• 
  50 g cukru
• 
  1 vejce
• 
  5 g dezintegračního činidla
• 
  0,5 lžíce. sůl

Dýně je oloupaná, rozřezaná na velkékusy a vařte, dokud měkký. Čistíme dýně (nejvhodnější je to s mixérem nebo kuchyňským robotem). Přidejte do dýňové pyré mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva a sůl. Míseme husté homogenní těsto. Pečená palačinka na silně vyhřívaném pánev z rostlinného oleje z obou stran do zlatožlutého odstínu.

Dýňové palačinky: možnost 2

Ale recept na palačinky z dýně na kefír. Odlišují se od předešlých nejen přítomností kefírů, ale také tím, že pro přípravu používají surovou strouhanou dýně. Ukáže se něco mezi palačinkami a rozbitým. Chcete-li připravit takové placky z dýně, pojďme:

• 
  oloupaná dýně - 400 g
• 
  mouka - 3/4 lžíce.
• 
  kefír - 1/2 lžíce.
• 
  2 vejce
• 
  cukr a sůl - podle chuti
• 
  olivový olej na smažení

Dýně je oloupána a třepána na buničinuvelký štěrk. Smíchejte mouku s vejci, přidejte cukr a sůl, nalijte kefír a promíchejte do homogenní konzistence. Dejte do těsta namočenou dýňu a znovu ji promíchejte. Mírně zahřejte pánvi s rostlinným olejem a lžící na jejích palačinkách. Smažte na malém ohni z obou stran až do vaření.

Dýňové palačinky: možnost 3

Pokud máte rádi kyselé mléčné výrobky, můžete vařit dýňové palačinky s tvarohem. Abychom vyrobili takové palačinky z dýní, budeme zásobovat následující sadu produktů:

• 
  400 g loupané dýně
• 
  400 g tvarohu
• 
  1-1,5 lžíce. mouka
• 
  8-10 lžící. l. cukru
• 
  3 vejce
• 
  1 lžička. soda uhasená octem
• 
  špetku soli
• 
  olivový olej na smažení

Dýně je oloupaná a nakrájena na velkou buničinukostičky a vařte do měkké (asi 10 minut), po které se přeměníme na pyré. Zatímco dýně je vařená, rozšiřujeme tvaroh v misce, přidáme vajíčka, cukr a sůl, důkladně ji protřejeme. Do tvarohu přidejte dýňové pyré, mouku a uhasenou sódu, hněte homogenní těsto. Zahříváme pánvi s rostlinným olejem, lžičku položíme na obou stranách na středně vysokém místě.

Dýňové palačinky: 4 verze

Ale recept na dýňové palacinky s přídavkem medu a lehkou vůní koření - skořicí a muškátovým oříškem. Pro jejich přípravu budeme potřebovat následující složky:

• 
  650 g buničiny buničiny
• 
  150 ml 30% smetany
• 
  1 polévková lžíce. mouka
• 
  1 vejce
• 
  4 lžíce. zlato
• 
  1/2 lžičky prášek do pečiva
• 
  1/4 lžičky sůl
• 
  špetka muškátového oříšku
• 
  skořice - na chuť
• 
  olivový olej na smažení

Dýně balené ve fólii, vložené do předehřátéaž 200 stupňů trouby a pečte po dobu 30-40 minut. Po vyjmutí dýně z trouby rozložte fólii, nechte ji ochladit, a pak jemně oddělte dužinu od kůry a protřete ji směšovačem.

Přidejte krém a med do dýňového pyré,míchání. Přidáme vajíčko, muškátový oříšek a skořici, pak prosíme mouku, smícháme se sůl a prášek do pečiva. Promíchejte na homogenní konzistenci. Zahřejte pánvi s máslem a smažte palačinky na středním ohni.

Dýňové placky mohou být podávány se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem, džemem, medem, ovocem nebo jednoduše posypané práškovým cukrem.

Bon appetit!