Sladké palačinky, recepty s fotografiemi krok za krokem. Jak vařit bohaté placky s mlékem, kefír, kvasnice

Sladké palačinky na mléce - krok za krokem s fotografií

Budete překvapeni, ale sada produktů propříprava svěžích palačinek je téměř stejná jako přísady našich tradičních tenkých palačinků. Hlavní tajemství krásy spočívá v samotném receptu a správném dodržování všech kroků přípravy. Jako například v našem prvním receptu na bujné lívance na mléce a podmáslí.

Nutné složky:

• 
  mouka - 2 šálky


• 
  prášek do pečiva - 2 lžičky.


• 
  soda-1 lžička.


• 
  sůl - 1 / 2h. l.


• 
  cukr - 3 polévkové lžíce. l.


• 
  vejce - 2 ks.


• 
  Cmar - 3 šálky


• 
  roztavené máslo - 4 polévkové lžíce. l.

K poznámce! Podmáslí - vedlejší produkt výroby olejovitého produktu, který je s nízkým obsahem tuku smetany. Pokud zjistíte, podmáslí na svých pultech je problematické, nahradit jej v pečení lze mléko s citronovou šťávou nebo octem (na 1 litr mléka 1 lžíci šťávy / ocet).

Pokyny krok za krokem

1. 
   Mouka, cukr, soda, prášek do pečiva a sůl pro start se smíchají dohromady.


2. 
   V oddělené nádobě rozmělte vejce s podmáslí a máslem, které již bylo předtřípáno. Přidejte směs k suchým přísadám a promíchejte.


3. 
   Přidejte mléko a znovu promíchejte.


4. 
   Připravené těsto by se mělo ve své konzistenci připomínat zakysanou smetanou střední hustoty. Malé mouky jsou povoleny - nezabrání palačinkám, aby stoupaly a staly se svěží.


5. 
   Pečené palačinky pečeme na horké pánvi s roztaveným máslem. Podáváme s tekutým medem, klínovým sirupem, melasou nebo kondenzovaným mlékem.

Tlusté a bujné palacinky na kefír - krok za krokem recept

V této verzi budou pečené palačinky pečené na kefír. Nebudou být tak vysoké jako v předchozím receptu, ale budou silné a husté. Doporučujeme užívat nízkotučný kefír, který pomůže snížit obsah kalorií v hotové nádobě.

Nutné složky:

• 
  kefír - 300 ml.


• 
  mouka -130 gr.


• 
  vejce - 2 ks.


• 
  máslo - 30 gr.


• 
  cukr - 1 polévková lžíce. l.


• 
  prášek do pečiva - 2 lžičky.


• 
  sůl


• 
  vanilka

Pokyny krok za krokem

1. 
   Všechny produkty musí být teplé, a tak jsme z chladničky asi 20 minut před přípravou těsta vezmeme kefír, máslo a vejce.


2. 
   Vajíčka porazily vanilkou a solí (na špičku každého) až do vzniku silné pěny. Přidejte cukr a znovu protáhněte náš těsto ještě několik minut.


3. 
   Prášek do pečiva se nalije do mouky a tuto směs prosíme.


4. 
   Šumivá vejce se nalije do kefíru a mícháním s mixérem začínáme přidávat mouku.


5. 
   Nakonec nalejte máslo (roztavený) a míchat těsto.


6. 
   Smažte palačinky na horké pánvi. Pro první palačinku přidejte trochu oleje.

Sladké palačinky na droždí - krok za krokem recept

Kvasinky jsou ideální produkt pro vařenísvěží palačinky. Kvasové těsto je měkké a palačinky jsou vysoké a něžné. Kromě toho je tato verze testu poměrně všestranná a pokud zvýšíte množství mouky, bude to vhodné pro výrobu lahodných kvasnicových palačinek.

Nutné složky:

• 
  mouka - 300-400 gr.


• 
  mléko - 500 ml.


• 
  suché droždí - 1 lžička.


• 
  vejce - 3 kusy soli - 1 lžička.


• 
  cukr - 3 polévkové lžíce. l.


• 
  rostlinný olej - 2 lžíce. l.

Pokyny krok za krokem

1. 
   Pěstujeme kvasnice v teplém mléce - asi 5 polévkových lžic. Nalijte cukr (1 polévková lžička) A kvasnice nechte 10 minut.


2. 
   Přidejte mouku, hněte si těsto a nechte ho ohřát na minutu nebo čtyřicet.


3. 
   Ve vzestupné lžíci přidejte lehce zbité vejce, sůl, 2 lžíce cukru a rafinovaný olej. Znovu promíchejte a odložte misku, aby se těsto podruhé objevilo.


4. 
   Připravené těsto se nesmí mísit, ale okamžitě nalit do horké pánve.


5. 
   Smažte palačinky na kvasnici, dokud se na každé straně neprohrát. Připravené palačinky jsou rozmazané olejem.