Okroshka na jogurtu
Okroshka je jedním z nejoblíbenějších prvních hřišť v létě. Okroshka na jogurtu proslulý svou příjemnou osvěžující chutí, lehkostí. Kromě toho je potěšením vařit takový okroshka.Okroska na kefír připravují moderní ženy v domácnosti různými způsoby. Někdo dává přednost tlusté okroshka na kefír a někdo - víc tekutý, zředěný minerální vodou nebo kvasem. Do okroshky můžete přidat kostky ledu, což zničí toto jídlo.
Okroska na kefír je obvykle vařená s klobásou,šunkou nebo vařeným masem s nízkým obsahem tuku. V létě, kdy se objeví spousta čerstvé zeleniny, je obvyklé v okroshka dát ředkvičku. Do okroshky můžete také přidat hořčici. Nabídka státních rad recept okroshka na jogurtu, vaříme okroshka, na kterém je velmi snadné!
Okroshka na jogurtu
Pro přípravu 4 porcí okroshky na kefír budete potřebovat:
- kefír - 1 l
- brambory velké - 2 ks
- vejce - 2-3 ks.
- okurka - 2-3 ks.
- ředkev - 5-6 ks.
- šunka - 400 g
- sůl podle chuti
- zelená cibule, kopr, petržel na chuť
Příprava
Umyjte brambory důkladně, vařte "do uniformy" dokud nejsou hotové. Nechte vychladnout, oloupejte.
Vařte vajíčka tvrdě, vychladněte a vyčistěte ze skořápky.
Okurky na umytí, v případě potřeby osušte, oloupejte.
Ředkané prádlo, suché, očištěné "ocasy".
Připravené brambory, vejce, okurky, nakrájené na malé kostičky, ředkvičky nakrájí na tenké plátky nebo malé rošt.
Šunka nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme připravené greeny.
Smíchejte všechny přísady, sůl na chuť, nasypeme kefír, promícháme. Pokud je to požadováno, zředěte minerální vodou.
Okroshka po dobu 10-20 minut dát do ledničky.
Okroska na kefír je připravena! Můžete je podávat s kostkami ledu: do každé servírovací desky vložte 2-3 kostek.
Bon appetit!
