Palačinky na jogurtu
Když jste hráli veselé hry pro Shrovetide, stojí za to osvěžit se. Tenké a jemné palačinky na kefír - co potřebujete na této dovolené! Rada Palačinky rozděluje palačinky na Sklizeň.Palačinky na jogurtu
K pečení takových palačinek potřebujeme:
- 1 polévková lžíce. kefír
1 polévková lžíce. mouka
1 polévková lžíce. vroucí vodou
2 vejce
2-3 polévkové lžíce rostlinný olej
1 polévková lžíce. cukru
0,5 lžíce sůl
soda na špičce nože
Vejce rozetřete, dokud se neobjeví lehká pěna. Přidejte sůl, nalijte vroucí vodu a pokračujte v míchání. Poté přelijeme sklenici jogurtu do vaječné směsi. Vysekávejte mouku, mícháme sólovou šťávou a postupně na lžíci přidáme směs vajec a kefír. Pečte těsto opatrně, abyste zabránili tvorbě hrud. Nakonec přidejte do těsta cukr a rostlinný olej. Pečené placky ve slané pánvi z obou stran do zlatého odstínu.
A ještě jeden recept na kefírské palacinky z těchto ingrediencí:
- 3 polévkové lžíce. kefír
2 polévková lžíce. mouka
2 vejce
1 polévková lžíce. cukru
0,5 lžíce sůl
olivový olej na smažení
Přerušujeme vajíčka a oddělujeme bílkoviny od žloutků. Smíchejte žloutky se solí a cukrem a nalijte do nich 2 šálky jogurtu a neustále se mícháme. Částice usínají ve vejcích s jogurtovou moukou a dělají těsto bez hrud. Rozštěpte vejce do pěny. V získaném těstíčku přidejte zbývající sklenici jogurtu a přidejte vejce. Pečené paláce v rostlinném oleji pečeme na vyhřívané pánvi.
Bon appetit a veselý karneval!
