Palačinky pokrmu
Jaké pokrmy nepřišli s palačinkami! Obalují různé náplně nebo prostě napojené sirupem, džemem nebo zakysanou smetanou. Tlusté nebo tenké palačinky jsou tak populární u mnoha fanoušků tohoto jídla! Ale můžete vařit nejen obyčejné palačinky, ale v díře. Chcete-li to provést, použijte vařené těsto. Jak vařit pudinkové palačinky, řekněte zemi sovětů. Palačinky s pudinkem se vaří buď na kefír, nebo na mléko. V zásadě nebude velký rozdíl, pokud vybude používat tuto nebo tu složku. Hlavním rysem tohoto testu však je, že se vaří. Z tohoto důvodu při pečení lžiček v testu se vytvářejí četné otvory. Zkuste a uděláte tak vynikající palačinky z rybářských sítí!
Tender palačinky s mlékem
Chcete-li připravit lahodné lívance s mlékem, budete potřebovat následující složky:
- 1 polévková lžíce. vroucí vodou
- 3 vejce
- 2 polévková lžíce. mléko
- 1 1/2 polévkové lžíce. mouka
- 3 polévkové lžíce. l. rostlinné nebo roztavené máslo
- 1/2 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce. l. cukru
Budeme připravovat palačinky na pudink. Začněte mixážním pultem, vyměňte vajíčka s mlékem, cukrem a solí. V tenké pramínek nalijte sklenici vroucí vody, aniž byste přerušili míchání mléka s vejci. Pak v malých částech přidejte mouku, abyste nevytvořili hrudky. Přidejte máslo a znovu protáhněte těsto. Těsto nechte půl hodiny stát. V důsledku toho získáte dostatek tekutého těsta, které je třeba dobře promíchat před pečením.
Pálečnou pánví, na níž budete plavat palačinkyje dobré, aby bylo červené. Mazání pánve na pečení je nutno provést štětcem namočeným v oleji. V malých částech nalijte těsto do pánve. Test okamžitě zobrazí otvory. Čím je pánev oteplena, tím více otvorů bude.
Tender palačinky na jogurtu
Nabízíme vám další recept na vaření chlazených palačinek. Tentokrát budete potřebovat následující složky:
- 2 polévková lžíce. mouka
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce. vroucí vodou
- 2 polévková lžíce. kefír
- 2-3 lžíce. l. rostlinný olej
- 1/2 lžičky soda
- sůl
- cukru
V nádobě, ve které připravíte těsto,mixujte kefír, vejce, sůl a cukr. Přidejte mouku a hněteme těsto. Ve sklenici vroucí vody rozmícháme sódu a nalijte její obsah do nádoby s těsto. Těsto rozmícháme a necháme stát 5 minut. Poté přidejte do těsta rostlinný olej. Nyní můžete začít pečení palačinek v dobře vyhřívané pánvi.
Připravené palačinky se mohou sloužit jako samostatná mísa. Navíc můžete pro ně připravit náplň. Může to být kuře, houby, červené ryby, banány nebo tvaroh.
Bon appetit!
