Zaseknutí z želvoviny

Zaseknutí z želvoviny

Toto voňavé a jemné džem se vaří z odrůdy persimmon "Korolek". K jeho přípravě budeme potřebovat:

• 
  1 kg persimmons


• 
  1 kg cukru


• 
  2 polévková lžíce. vody


• 
  0,5 lžíce kyselina citrónová


• 
  vanilin podle chuti

Dřímna min a řezané na plátky, a každý pramen- ve třech částech. Nalijte cukr do pánve, naplňte vodou, vložte panvu na oheň a přiveďte ho do varu. Ve výsledném sirupu přikládat želé a vařit 50 minut za míchání. Přidejte kyselinu citronovou a vanilin, vaříme dalších 10 minut. Odstraňujeme připravované džemy z ohně a když se ochladí, rozložíme je přes sklenice.

Jam s persimmons s citronem

Chcete-li připravit voňavé džemy z persimmons s citronem, budeme potřebovat takové přísady:

• 
  zralé persimmons - 2 kg


• 
  granulovaný cukr - 1 kg


• 
  citrón střední velikosti - 1 ks.

Persimmon a dát na den v mrazáku. Pak ji vytáhneme, rozmrazíme a přesně vyřízneme stonku ostře nůžkem. Plody nakrájíme na malé plátky, nezapomínáme na to, abychom z nich odstranili kosti.

Vezmeme smaltované nádobí. Rozložili jsme v ní rovinky v rovnoměrných vrstvách, naléváme cukr. Pokryjte pokrmy víkem nebo potravinovým filmem a ponechte želé na několik hodin.

Po této době přidejte trochu teplé vody do žampionu a začněte vařit na malém ohni, neustále se mícháním s dřevěnou lžící. Po varu uvízněte, vyjměte ho z tepla a nechte ho vychladnout.

Zatímco se rajčátko ochladí, můj citrón (musíte si vybrattříděte s tenkou kůží), nalijte vodu a nechte ji vařit, pak vaříme tři minuty. Zopakujeme to dvakrát a měníme vodu. Potom nechte citron ochladit, nakrájet na kruhy a odstranit kosti.

Dát marmeládu na oheň, přivedeme k varu, přidáme citron a vaříme po dobu dalších pěti minut. Hotový jam nalije do sterilizovaných sklenic a srolovat.

Jam s rajčaty a oranžovou

Můžete přidat do džemu z persimmons, a to nejen citron, ale i další citrusové plody, například pomeranče. Připravíme džem z persimmons s pomeranči:

• 
  2 polévková lžíce. maso zralých persimmons


• 
  1,5 lžíce. cukru


• 
  šťáva z jedné oranžové


• 
  strouhanou kůrou z poloviny pomeranče

Zralé, měkké plody žampiony jsou vyčištěny z kůže asemena, maso na kusy. Ovoce by mělo být natolik, že výsledkem jsou dvě sklenice buničiny. Buničina persimmons se vloží do hrnce, pokryté cukrem, přidá se pomerančový džus a kůra.

Vařte na středním ohni, neustále se mícháme, apo dobu 20 minut. Odstraňte uvíznutý papír z ohně a nechte ho zcela vychladnout. Pokud chcete, aby konzistence džemu byla jednotnější, promíchejte jej do mixéru.

Opět položte panvu na oheň a vaříme na nízké teplotě dalších 10 minut. Vylijeme džem do sterilizovaných sklenic a rozvalíme je.

Gem z persimmons

Zajistěte jam dresinky je poměrně jednoduché, pro jeho přípravu budete potřebovat buničiny persimmons a cukru v poměru 1: 1. Ovoce persimmons by měly být prané, nakrájené na poloviny, oloupané a vyrobené z buničiny s kuchyňským robotem.

Přeneste bramborovou kaší do hrnce, zakryjte cukremve výši 1 sklenice cukru na 1 šálek bramborové kaše, promícháme. Vaříme jam na nízké teplotě po dobu půl hodiny a mícháme neustále. Požár by měl být takový, aby uchovával džem pod bodem varu.

Vylijeme hotový džem přes sterilizované nádoby a zalomíme víčka.

Zaseknutí z želvoviny v pekárně

Pokud máte chlebař s režimem "Jam", můžete si v něm přímo připravit jam. K tomu budeme potřebovat:

• 
  1 kg persimmons


• 
  500 g cukru


• 
  1 balíček gelujícího prášku


• 
  šťáva z poloviny citronu

Ovoce moje žampiony a my se přesouváme na cedník,aby se skleněná voda. Potom nakrájíme žampiony na plátky, odstraňte kosti a očistíme kůži. Buničinu přemístíme do pekáče. Vylijeme rajčatovou šťávu s citrónovou šťávou, usínáme cukr. Zvolili jsme program "Jam" a spustili výrobek na pečení. 10 minut před pohotovostí uschovejte gelující prášek. Připravené džemy jsme dali na sklenice. Uchovávejte jej v chladničce.

Bon appetit!